Le Top des recettes de Confiserie
Pâtes de fruits à la casseille
J'ai récolté mes casseilles car elles commençaient à tomber tellement elles étaient mûres ! La casseille est un croisement entre la groseille rouge et le cassis, c'est un assez gros fruit, bien juteux et délicieux ! J'ai du en récolter au moins deux.
Panna cotta au nougat
2 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide 180 g de nougat blanc aux amandes 200 g de sucre 50 g d’amandes 50 g de noisettes huiles Réhydrater 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Truffe énergétique coco - citron
De délicieuses truffes cru à la noix de coco et l'huile essentielle de citron.
Croûtons au Beurre de Truffe Noire
Ces petits croûtons sont de délicieux petits morceaux de baguette tranchée, juste passés au four pour les rendre extra-croustillants et sont surmontés d'une
Pâtes aux truffes
La recette des pâtes aux truffes est tellement simple que je pourrais me contenter de la twitter en 140 caractères pour la partager ! C’est vrai : il suffit d’avoir des pâtes, de la crème et des truffes.