Le Top des recettes de Confiserie
Feuilletés à la truffe
Les fêtes de Noël approchent et il va falloir trouver de nouvelles idées pour vos menus de fêtes.
Truffes au caramel beurre salé
Déjà le mot truffe est hyper gourmand…mais cette version là c’est de la bombe atomique avec la petite touche de sel… Imaginez mon calvair.
Panna cotta au nougat
2 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide 180 g de nougat blanc aux amandes 200 g de sucre 50 g d’amandes 50 g de noisettes huiles Réhydrater 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix
Des coquillettes cuites façon risotto et agrémentée de jambon cru, de noix et d'huile de truffe
Pâtes de fruits à la mûre
Pleine saison des mûres en cette fin août ! La mûre ou mûron, fruit des ronciers et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûrier qui lui est sans épine, et fait partie de la famille des moracées.
Confiserie des Soeurs
Pas de recette aujourd'hui ! Je vous parle d'une petite entreprise Soeurs , qui se trouve à Paris.
Pâtes à la truffe de Big Mamma
Une délicieuse assiette festive de pâtes à la truffe noire, selon la recette de Big Mama
Calissons traditionnels
Calissons traditionnels La fameuse recette des calissons du Sud de la France, au melon confit, orange, citron et eau de fleur d'oranger.