Cette année, je ne fais pas mon foie gras moi-même, mais l'accompagnement sera réalisé maison ! Un foie gras dégusté avec un chutney, c'est.
Recette tirée du magazine "Maxi Cuisine" n° 66 des mois août septembre 2011.
Une entrée festive que nous vous proposons aujourd'hui.
Belle-maman nous a donné pleins de tomates et des pommes alors j'ai cherché un peu quoi en faire et je suis tombée sur cette recette dans.
Le chutney de figues est un accompagnement idéal pour foie gras, viandes blanches froides, volaille .
Ingrédients : 500 g de foie gras frais 8 g de sel fin 4 g de poivre noir moulu au moulin Ingrédients pour le Chutney de canneberges : 15 ml d'huile végétale 1 petit oignon haché 340 g de canneberges fraîches ou surgelées 1 pomme coupée en tranches.
Cette année, nous avons planté trois pieds de tomates dans les plates-bandes de notre cour.
Ce chutney aux pommes est idéal pour accompagner un foie gras.