Ingrédients : ½ mangue 1 oignon 20 g de gingembre frais 2 càc de pâte de curry doux 1 gousse d’ail 5 cl de jus de mangue 3 càs d’huile d’olive Quelques pluches de coriandre Préparation: Epluchez puis découpez la mangue en cubes Epluchez puis émincez.
En flânant sur les marchés corréziens, on est sûr de croiser, à un moment ou à un autre, du canard ou de l’oie, soustoutes ses formes.
CHUTNEY DE FIGUES À LA CORIANDRE FRAÎCHE Dès la cueillette , quel plaisir de croquer dans une petite figue violette gorgée.
Aujourd'hui, je vous propose de préparer un délicieux accompagnement pour le fromage et même encore le foie gras.