Le Top des recettes de Sauce d'accompagnement
Sauce vinaigrette allégée
* 750 d'eau * 30 g de maïzena *110 g d'huile * 130 g de vinaigre * 90 g de moutarde * 2 c à c de sel * 1 c à c de poivre Mettre l'eau et la maïzena dans le bol 8 min /90°/ vit 2.
Chutney de coings aux épices douces
Un délicieux chutney de coings aux raisins secs, au miel et aux épices douces.
Cuisse de dinde, dés de bacon et sauce fond de veau
Cuisse de dinde, dés de bacon, oignon, fond de veau, herbes de Provence,
Oeufs durs gratinés sauce aurore
Je voulais partager avec vous une recette qui me vient de ma maman .
Chutney de kaki
Quand les kakis arrivent sur les étals je craque, je me résiste pas à leur jolie couleur orangée et à leur forme bien arrondie.
Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas)
Daurade royale poêlée à la crème yuzu, purée et chutney de carottes (pas à pas) Une recette pour le concours de Cyril Lignac avec en ingrédients imposés carottes, daurade et yuzu avec à la clef une journée avec ce Chef et des bons d'achats carrefour.
Quenelles sauce Aurore
Ingrédients: QUENELLES 50 g de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau sel SAUCE AURORE 500 gr de coulis de tomate 100 gr de crème 50 gr de beurre 50 gr de farine 1 cube de volaille fromage râpé Préparation: Chauffer l'eau, le sel et le beurre jusqu'a.
Taboulé de chou-fleur, grenade et pistache
Je suis fan de ce taboulé sucré salé qui change totalement du taboulé classique.