Dans la série "recettes antigaspi" à base de fanes de légumes, voici une recette de soupe aux fanes de carottes et poireaux.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 bottes de carottes avec les fanes 3 pommes de terre 2 carottes 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 2.
Il y a comme un petit air de printemps avec cette recette ! Difficile de résister à une jolie botte de navets nouveaux, bio qui plus est.
Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg d’épaule de veau en morceaux 450 g de petits pois surgelés 1 botte de navets nouveaux 1 botte de carottes fanes 12 gousses d’ail 10 petits oignons nouveaux 80 g de miel liquide 50 cl de fond de veau (50 cl d’eau +.
Vous avez acheté des carottes au marché avec les fanes ? Ici, j'ai fait un pesto de fanes de carottes que j'ai utilisé avec des pâtes et du thon.
Cocotte de pommes de terre, fenouil et oignon Une idée trouvée sur l'excellent site "Les Jardins de Priape".
La tarte tatin aux tomates et à la chèvre : une entrée légère et colorée, parfaite pour accompagner une salade.
Un mois de septembre un peu compliqué entre un changement de pays, de maison et de travail, mais le blog reprend du service ! Une petite recette pour ne pas gaspiller vos fanes de betteraves pour commencer ce mois d'octobre : vous auriez tort de les.