Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche 15 cl de fond de veau 2 échalotes 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 noix de beurre sel poi.
Ingrédients pour 2 personnes: 4 belles cailles, déposez 2 c à s beurre 100 g de crème fraîche vin blanc doux sel poivre *Des champignons de paris (facultatif)
Préparation: 25 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 bouchées en pâte feuilletée 500 g de ris de veau 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon 10 cl de vin blanc 150g de champignons de Paris 2 quenelles de volaille 1 brin de thym.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre à chair ferme 1 tome des Bauges 1 verre de vin blanc de Savoie 3 gousses d'aïl 1 plateau de charcuterie
Ingrédients pour 6 personnes 800 g filet mignon de porc 200 g d’Abondance 4 tranches de poitrine fumée 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 5 cl de vin blanc Sel Poivre 400 g de pommes de terre grenaille
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de palourdes 1 petite botte de persil plat 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec 50 g de linguines 1/2 petit piment 10 cl d'huile d'olive 1.
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 Personnes: 800 g de pommes de terre 450 g de saumon( sans peau et sans arêtes) 1 petit pot d’œufs de saumon 125 g de crème fraîche épaisse 25 cl de vin blanc 2 oignons 1 gros bouquet.
Préparation : 20 min Cuisson : 90 min Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de jarret de veau 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 12,5 cl vin blanc 1 boîte de tomates pelées (400 g) 1 l de bouillon de volaille frais.
Préparation : 45 min Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 8 grenadins de veau ( ou filet mignon de veau ) 60 g de morilles séchés 5 dl d'eau 2 échalotes 1 c à s de farine 2 c à s de Porto ou de Cognac (facultatif) 1 dl de.
Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 1 c à s d’huile 1 c à s de beurre 24 champignons, émincés en lamelles 1 oignon coupé en lanières 4 gousses d’ail hachées finement 2 c à s de persil 250 ml de vin blanc,(bouillon ou eau) quelques.
Ingrédients pour 6 personnes: 6 côtes de veau 200 g de morilles (Meme + si vous etes comme moi) 10 cl de vin blanc 100 g crème 50 g farine 50 g beurre 1 litre d'eau 1/2 cas fond de veau
Préparation 10 min Cuisson 8 min Ingrédients pour 4 personnes 400 g de tagliatelles 20 coquilles saint-jacques avec le corail 6 gousses Ail 60 de beurre 40 feuilles de basilic 2 poignée Persil plat 2 cl de vin blanc sec 2 cuillères.
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon frais 1 échalote 5cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche liquide sel et poivre un peu d'huile d'olive quelques brins d'aneth ½ citron 1 noisette de.
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personne 800g de perches fraiches Farine 1 jus de citron 1 verre de vin blanc Sel, poivre Huile 50 g Beurre Persil
Préparation: 45 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de turbot 10 cl de vin blanc 25cl de crème fraîche Beurre 1 Échalote Sel, poivre
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de cabillaud 2 tomates 3 poivrons (rouge, jaune, vert) 1 oignon vin blanc Huile d'olive Ciboulette Sel Poivre Riz
Préparation : 25 minutes Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros oignons haché finement 50 g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe d'huile 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de saumonette 1 kg de pommes de terre 40 cl de crème fraiche 20 cl de vin blanc 2 oignons 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 75 g de beurre sel Poivre 1.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 paves de saumon de 180 g chacun Sel et poivre au goût Pour la sauce : 125 ml de vin blanc sec 60 ml d'échalotes hachées 80 ml de crème à cuisson 15 % 180 ml de beurre coupé en dés 2 c à soupe d'estragon haché.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 325 g d'oseille (ou de la sauce Tipiak prête à l’emploi*) 40 g de beurre 2 échalotes émincées 20 cl de crème fraîche 25 cl de vin blanc sec Sel.