Voici une des tartes salées les plus originales que j'ai pu réaliser.
Ma tarte tatin Les ingrédients: pour la pâte brisée: 200g de farine type 55 pour 100g de beurre el 10g de sucre, 10 cl d’eau environ ( + ou - ) et un oeuf entier, une pincée de sel fin.
Dans la recette initiale de Michalak*, il utilise 1kg de beurre, 1 kg de sucre et 1L d'eau pour la cuisson des pommes.
En voulant faire de la gelée de pommes, la préparation a trop cuit.
C'est en visionnant l'émission "Le Meilleur Pâtissier" sur M6, du 14 novembre dernier, dont l'épreuve du classique revisité avait pour thème "confectionner une tarte Tatin.
Cette tarte tatin est faite de fines lanières de pommes enroulées en spirale.
Ingrédients (pour 6 personnes): 75g de beurre demi-sel 120g de sucre en poudre 4 pommes 1 pâte brisée Marche à suivre: .
Pour 8 parts: Pâte à tarte: 1 oeuf 50 gr de beurre de coco 120 gr de farine de lupin 60 gr de.
Ingrédients : 8 pommes type Boskoop 100 g de beurre 150 g de sucre 250 g de pâte feuilletée 50 g de farine .
Pour cette recette de tarte Tatin, j'ai voulu essayer la méthode de Christophe Michalak, qui poche les pommes dans un sirop au beurre.
La tarte aux pommes, c'est un classique de la pâtisserie ! Et ce dessert fait partie de mes doux souvenirs d'enfance quand ma grand-mère s'attablait à la cuisine pour éplucher les précieuses pommes et étalait la pâte dans le moule à tarte.
Avec l’automne, les desserts aux pommes reviennent sur notre table pour notre plus grand plaisir.
J’adore la tarte tatin , en voilà une version salée sucrée .
Ingrédients :8 pommes Gala120 g de beurre doux,120 g de sucre roux,1 pâte feuilletée Recette : Préchauffer le four à 180, chaleur.
C'est en cuisant cette semaine des pommes qui attendaient leur tour dans du sirop d'érable que j'ai eu envie de refaire une tarte tatin.
Tarte tatin pommes chocolat, vous cherchez un dessert très délicieux ? voila une recette facile pour faire une tarte chez vous pour toute la famille.
Aujourd'hui, je vous propose cette recette de tarte tatin hyper savoureuse avec sa petite originalité, la pâte briochée.