La tarte tatin est certes un dessert des plus classiques mais c'est tellement bon qu'il ressort souvent de ma cuisine.
Née d?un hasard heureux, la tarte Tatin est une tarte aux pommes renversée, au dessus moelleux et caramélisé.
Je ne sais pas de quand date la dernière tarte tatin que j'ai faite, pourtant avec la tarte au citron c'est un de mes desserts préférés.
Je suis un peu déçue par ma tarte, la pâte est excellente par contre les pommes manquent un peu de cuisson Ingrédients: 100 g de sucre en poudre 50 g de beurre coupé en petits morceaux 10 belles pommes épluchées et coupées en quatre pour la pâte: 130.