Aujourd'hui une tarte tatin un peu revisitée ! En effet, j'ai voulu la destructurer et la mettre dans une verrine.
Les abricots sont arrivés ! j'adore ce fruit ! pour cette fois ci j'ai eu l'idée d'en faire une tarte tatin au romarin du jardin ! .
A la maison nous adorons les endives !! on peut les faire braisées, en tarte tatin par exemple.
Une belle et bonne tarte tatin au figues ça vous tente? Cette recette est simple et délicieuse je la fais lorsque mon figuier déborde de figues .
Tarte tatin aux oignons Roscoff , caramélisées et parfumé au vinaigre balsamique , elle se déguste tiède avec une bonne salade repas du soir,
Une tarte tatin aux fruits d'été (ici prunes, mais pêches et abricots font aussi des merveilles), avec un caramel twisté au miso rouge
Une tarte au goût sucré-salé qu'apportent le miel et la moutarde d'érable et qui se marient parfaitement bien avec le Bleu d'Auvergne et les endives.
Une tarte plat complet pour finir un reste de saumon… ou pas, et à servir avec une salade pour le dîner du lundi soir par exemple ou à servir en entrée TARTE TATIN DE LEGUMES AU SAUMON un sachet de légumes surgelé de 600 gr (tomates jaunes, tomates.
Un grand classique que cette tarte tatin aux pommessuivi d’un pas à pas en vidéo pour vous aider à la réussir 200 gr de farine 100 gr de beurre 60 gr d’eau 1/2 c à café de sel fin 2 c à soupe de sucre 6 pommes 100 gr de sucre 20 gr de beurre […]
Petite improvisation à partir de plusieurs tatins de tomates glanées de-ci de-là.
L'avantage de la tarte Tatin, c'est que, comme la pâte cuit par le dessus, les abricots ne risquent pas de la mouiller.
Dans la catégorie “classique des classiques” pour lequel chacun met son grain de sel, il fallait bien une tarte tatin.
Les abricots, c’est encore cuits qu’ils développent le mieux toute leur saveur et leur délicieuse acidité.
Pour 6 personnes Pour un moule de 24 cm de diamètre Ingrédients pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre légèrement mou, 40 g de sucre, 1 pincée de sel, 1/3 de verre d'eau froide, Pour la garniture : 1 kg et demi de pommes, Canada grises, Boskoop.
Toujours un peu perplexes devant les navets de votre panier de légumes ? Essayez-les ainsi caramélisés dans une version salée de la tarte Tatin, un vrai délice ! Pour une tarte : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -400 g de navets -2 carottes -2 échalotes.