Seigle
358 recettes
Pain de seigle
Pain de seigle Ingrédients : 300 g de farine de sel, 250 ml d'eau tiède,10 g de levure de boulanger en poudre, 1 càc de sel.
Pain grec
Pain grec Ingrédients : 170 g de farine T55, 130 g de farine de seigle, 1 sachet de levure de boulanger, 17 cl d'eau tiède, 2 càs.
Pain de seigle, comme un pain danois
Aujourd’hui je vous propose un pain de seigle (comme un pain danois) délicieux, dense et onctueux, enrichi de graines croquantes, inspiré par la recette simple et assez rapide aperçu sur le b…
Pain noir Viking au levain liquide
L’Homme apprécie énormément le pain noir aux arômes puissants, élaboré avec un mélange de farine de froment, d’engrain, d’orge et de seigle, riches en mélange de graines et génére…
Pain de seigle (au levain Kayser)
Cela fait un p’tit moment que l’envie me titille mais ça y est, j’ai enfin fait naître mon 1er levain maison suivant les conseils de Eric Kayser dans le Larousse du Pain pour prép…
Pain noir Viking
L’Homme adore le pain noir comme le Schwarzbrot de nos jours mondialement reconnu comme une spécialité allemande… Ce pain est composé de farine de blé complet, de seigle, de lin, de tou…
Toasts de pain de seigle au citron, au saumon fumé et chantilly au citron
Ces petits toasts déchirent!!! j'ai trop trop trop trop aimé!!! mais bon aucune surprise vu que j'adore le citron!! c'est fin, raffiné, ça se mange sans faim! Pour une douzaine de toasts,il faut : 12 tranches de pain de seigle au citron du saumon fumé.
Verrines de saumon fumé au citron et à l'aneth, chantilly de citron et croûtons de pin de seigle au citron
Voici de délicieuses verrines rafraîchissantes.
Pain de seigle aux graines
Pain d'inspiration nordique au seigle et au blé, très riche en graines: lin, sésame, pavot, tournesol, courge et millet à faire avec ou sans Thermomix
Benoîtons aux graines de tournesols, quinoa et sésame
Les benoîtons sont des petits pains à la farine de seigle absolument délicieux pour accompagner une potage ou un velouté.
Pain Marguerite aux céréales
Un petit pain que nous avons vraiment apprécié pour accompagner tous les repas, à base de céreales que ma fournit mon partenaire Farin’Up.
Pain de seigle
Grace à mon partenariat avec "farin'up" j'ai pû réaliser mon pain de seigle avec leur farine.
Apéritif aux Asperges (Liechtenstein) | Je cuisine donc je suis
Tartines de pain de seigle, crème d'aneth , asperges et saumon, apéritif du Spargel Appetitihappen
Sandwich Reuben ou Ruben | Je cuisine donc je suis
Sandwich Reuben ou Ruben est préparé à base de pain de seigle, pastrami ou corned-beef (ou pastrami), choucroute, fromage suisse ou emmental et de sauce russe.
Cake au potiron et lardons
Une façon d »utiliser le potiron, et cela donne une excellente association avec la farine de seigle.
Pain à la farine de Seigle ..
Alors pour le pain je ne suis pas très douée je ne sais pas pourquoi mais avec moi il ne ne veut pas lever :( Pas grave je récidive à force.
Tartine de fromage blanc avec radis et ciboulette
Voilà tout est dit dans le titre, très facile et combien rafraichissant.
Mon premier pain!! Pain de seigle polonais....Je suis fière
J'ai réalisé mon premier pain hier après avoir réussi à surmonter mes peurs (en partie grâce à Suzanne et ses précieux conseils ) J'ai.