Seigle
363 recettes
Pain Paysan
I ngrédients 375 g de farine type 55 125 g de farine de seigle 375 g d'eau 10 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel Préparation Dans le bol du robot muni du crochet pour pétrir déposer le sel.
Salade de courge butternut rôtie à la feta
Une salade colorée et savoureuse ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 petite courge butternut -200 g de seigle, épeautre, orge ou boulgour (j'ai utilisé du seigle, mais il est nettement plus long à cuire que les autres et nécessite également un trempage.
Salade de seigle, tagliatelles de courgettes jaunes, concombres, feta et dattes
Le style de salade vraiment top pour emmener au bureau.
Pain d'épices extra-moelleux
Pain d'épices,gâteau,épices,cannelle,gingembre,anis vert,noël,1 oeuf,lait,blé,seigle,moelleux
Granola cup, yaourt et fruits
Muesli,granola cup,banane,sans oeuf,sans beurre,terre et céréales bio,cuisine à l'ouest,petit-déjeuner,goûter sain,flocons de seigle complet,yaourt grac,miel,fruits,épices,végétarien, vegan,brunch
Tartines pour les soirs où l’on ne veut pas cuisiner
2 tartines de pain de seigle : choix 1 : 1 càs de jambon râpé 1 càs de mélange emmental, comté, beaufort râpé 1 càs de gorgonzola Étaler le gorgonzola sur la tartine.
Tartines de chèvre frais
TARTINES DE CHEVRE FRAIS Ingrédients pour 4 personnes 20 abricots du chèvre frais des tranches de pain de seigle huile d’olive 30g de sucre Préparation Laver, essuyer les abricots, les dénouyater e…
PAIN DE SEIGLE ET SEMOULE EN COCOTTE
Pain de seigle et semoule cuit en cocotte Ingrédients 40 cl d’eau sel 200 g de semoule fine 350 g de farine de seigle 20 g de levure de boulanger Préparation Avec Momix faire chauffer l’eau e…
Pain à la farine complète.
Bonjour les amies, voilà la recette de pain que je vous ai promis,c'est un pain très léger à base de farine complète ou de farine de seigle ou même farine normal si vous n'avez ni l'une ni l'autre très bon pour accompagner de différents plats, moi j'en.
Pain au cumin
Ingrédients : - eau : 240ml - sel : 1cc - sucre : 2cc - beurre : 15g - farine de seigle : 50g - farine T55 : 350g - levure déshydratée : 1cc - graines de cumin : 1cs Cette recette est à faire dans une machine à pain.
Bâtonnets de seigle aux graines de cumin
Pour 18 à 20 bâtonnets Ingrédients : - 90g de farine ordinaire - 75g de farine de seigle - 1/2cc de sel - 1/2cc de levure chimique - 90g de beurre coupé en dés - 2cc de graines de cumin Lorsque j’ai eu mon énorme livre de cookies, je me suis empressée.
Pain de seigle
Toujours à partir du livre "Pain Maison", j'ai réalisé ce pain, à la mie dense et sombre, au goût prononcé.
Pain de seigle au carvi
Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas sorti mon livre "Pains et autres gourmandises".
Pain de seigle
Pain de seigle Une recette facile de pain de seigle qui se fait au robot pâtissier mais qui peut tout à fait se faire à la main il suffit de pétrir la pâte à la place de la machine ! Compter tout de même 2 heures pour faire ce pain.
Pain de campagne à la farine de seigle
Pain de campagne à la farine de seigle Une recette de pain de campagne classique mais avec de la farine de seigle.
Pain de seigle aux céréales
Pain de seigle aux céréales Une recette de pain classique assez originale par l'ajout de son propre mélange de céréales.
Pain complet à la farine de seigle
Pain complet à la farine de seigle Une recette de pain classique du Meilleur ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos.
Levain liquide maison à la farine de seigle (pas à pas en photos)
Levain liquide maison à la farine de seigle (pas à pas en photos) Il existe plusieurs façons de préparer son levain maison.
Baguette au levain
Baguette au levain Une autre façon de faire les baguettes, cette fois-ci avec un levain naturel à la farine de seigle.