Séché

Séché

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Les recettes de cuisine "Séché" - page 20


Cake aux fruits secs sans lactose

Cake aux fruits secs sans lactose

Une envie de cake avec plein de fruits secs dedans ! J'ai pris ce que j'avais sous la main de la boisson aux amandes, des pruneaux , des figues des raisins secs .

Tagliatelle champignons magret de canard séché Feyel

Tagliatelle champignons magret de canard séché Feyel

Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes un peu plus sophistiqué : dans mon plat il y a des champignons frais de la crème fraiche et du magret de canard séché, oui un plat de pâtes peut être aussi festif.

Rolls au café

Rolls au café

Comme des cinnamons rolls mais au café !!! 😁 Les ingrédients (environ 9 rolls) Pour la pâte : - 300 g de farine - 35 g de beurre - un oeuf - 50 g de sucre - 5 g de levure de boulanger sèche (10 g de fraîche) - 115 g de lait - 3 g de sel Pour la garniture.

Morilles

Morilles

Alors voilà la réponse à vos nombreuses questions concernant les "Morilles séchèes" : Sachant que 100 grammes de morilles sèches donnent 500 grammes de morilles réhydratées ( dans une eau tiède et légèrement aditionnée de vinaigre blanc).

TROPEZIENNE

TROPEZIENNE

La Tarte Tropézienne Ingrédient pour la pâte: 1 oeuf, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger + un peu de lait = 270 ml de liquide, 350 g de farine T45, 15 g de levure fraiche ou 2c à café de levure séche déshydratée, 40 g de sucre, 80 g de beurre en pommade,.

PAIN D'EPICES

PAIN D'EPICES

Le Pain d'épices: La recette : comme pour beaucoup d'autres, il n'y en a pas qu'une, car tout dépend des régions, des épices que l'on aime ou pas, de l'utilisation ou non du miel, de la texture moelleuse ou sèche (n'oublions pas qu'à l'origine c'est.

Cake aux tomates séchées, figues sèche et à la féta

Cake aux tomates séchées, figues sèche et à la féta

Je n’étais pas trop sûre de l’accord de goût entre les tomates séchées, les figues et la féta.

Tzatzíki

Tzatzíki

J’ai essayé de faire ce plat grec en suivant une recette assez authentique.

Ragoût aux pommes de terre, aux tomates et à la courgette

Ragoût aux pommes de terre, aux tomates et à la courgette

Une délicieuse recette adaptée à partir du petit bouquin « Les meilleures recette végétariennes ».

Pizza fine au chèvre, oignons, miel et romarin

Pizza fine au chèvre, oignons, miel et romarin

Voilà une pizza un peu (oh, si peu) riche en matière grasse, mais délicieuse, sucrée et salée, fondante et douce avec les oignons rouges.

RÔTI DE MAGRET DE CANARD AUX FIGUES

RÔTI DE MAGRET DE CANARD AUX FIGUES

Pour 4 personnes : 2 magrets de canard 5 petites figues sèches Sel Poivre Faites tremper 5 petites figues sèches dans de l’eau tiède.

Riz à l'encre de sèche

Riz à l'encre de sèche

Risotto à l'encre de sèche; Pour 6 convives environ: 600 g de riz arborio, 2 sachets de préparation à l’encre de seiche ( voir photo), 30 cl de vin blanc sec, 1,5 l de fumet de poisson( type Maggi), 5 échalotes ciselées, 60 g de parmesan et de l'huile.

Un Pudding au Chocolat

Un Pudding au Chocolat

Lorsqu'il nous reste de la brioche sèche ou lorsque la brioche n'a pas levée, on fait un pudding au chocolat.

Agapes hivernales d'après Agapé de Pierre Hermé

Agapes hivernales d'après Agapé de Pierre Hermé

<< Au nom de "l'Amour Universel", j'ai associé le moelleux d'un biscuit pain d'épices à la volupté d'un mélange de fruits séchés, parfumés à l'orange et au gingembre.

Soupe de panais, pois chiche et figues moelleuses ou sèches d'après Catherine Moreau

Soupe de panais, pois chiche et figues moelleuses ou sèches d'après Catherine Moreau

Etonnament, c'est la première fois que je goûte à ce légume ancien qui m'a complètement échappé jusque là alors que je suis plutôt friande de ce genre de racines parfois oubliées.

Mon beau sapin

Mon beau sapin

Décoré avec mes sablés vitraux, des tranches d'oranges séchées au four, de sucre d'orge et de décorations traditionnelles.

Bagel au chèvre, miel et magret fumé

Bagel au chèvre, miel et magret fumé

Un bagel au goût et au parfum inoubliable ! Ingrédients pour 4 : 4 bagels nature 1 paquet de magret séché en tranches 120 g de crottins de chèvre 2 cà s de miel quelques feuilles de salade (mesclun ou feuilles de chêne) Préparation : Préchauffer le four.

Brioche butchy ou buchty

Brioche butchy ou buchty

C'est une brioche façonnée en petites boules, très pratique à partager.

Cupcakes gloups

Cupcakes gloups

Oserez vous les manger ? Pour 10 cupcakes Ingrédients: - 190g de farine - 90g de sucre - 1/2 sachet de levure sèche - 1 oeuf - 80g de beurre fondu - 120ml de lait - Quelques gouttes d'arome vanille - 2 cas de cacao - 1 bol de chantilly maison - Colorant.

GAUFRES COMME A LA FETES FORAINE

GAUFRES COMME A LA FETES FORAINE

  Préparation   11 gr de levure seche de boulanger 500gr de farine 3 œufs entiers 100gr de beurre 30gr de sucre 100cl.

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