Séché
1 608 recettes
Tatin d'endives au magret de canard séché et roquefort
20 tranches de magret de canard séché6 endives4 toastinettes de roquefort (une petite nouveauté que je viens de découvrir, bien.
Riz basmati et sauvage aux pois chiches, cassis séchés & herbes, recette d’Ottolenghi et Sami Tamimi de leur livre « Jérusalem ».
Ce riz est magnifique avec des oignons frits, des herbes et du cassis séché.
Riz pilaf aux champignons sauvages - Meera Sodha
En raison de la grande communauté indienne vivant ici à Dubaï, il existe toute sorte de restaurants passant de l’authentique, confort food à la cuisine indienne raffinée, etc… Certains même proposent des plats légèrement épicés, thanks god.
Que faire avec des cranberries séchées?
Si les cranberries fraîches sont assez dures à trouver par chez nous, les cranberries sèches sont plutôt répandues et permettent de faire de nombreuses recettes.
Aubergines grillées marinées
Vous aimez les barbecues ? Moi aussi ! Il n’y a pas que la viande et les saucisses qu’on peut faire griller, pensez aussi aux légumes d’été en tranches ou en brochettes avec tomates, champignons, courgettes, poivrons ou aubergines.
Soupe miso végétalienne
Par ce froid, rien ne vaut une soupe bien chaude! Je vous emmène au Japon avec une soupe traditionnelle: la soupe miso.
"Olive fritte alla barese", olives sautées
C’est la pleine saison des olives, les étals des marchés sont remplis de belles olives mûres bien noires.
Zuppa d'orzo ai funghi porcini (soupe d'orge aux cèpes)
Oubliez la traditionnelle soupe de légumes, celle-ci n’a rien à voir.
"Orecchiette" complètes aux câpres, tomates et courgettes grillées - BONNES VACANCES!
C’est avec cette dernière recette que je vous souhaite de bonnes vacances! Des vacances tant attendues et un retour en Alsace chez mes parents, enfin!! Huit mois sans rentrer c’est bien long et l’air de la maison me manque.
Risotto ai funghi cardoncelli
Aujourd’hui, je vais vous faire sourire… car parfois il vaut mieux rire de ses mésaventures!! J’attendais ce matin le technicien pour mon frigo, toujours lui, entre 12 h et 13h30.
Pommes de terre nouvelles rôties à la fleur de sel, à tremper dans une sauce à la moutarde!
Si vous cherchez une petite recette facile, rapide et gourmande, celle-ci est pour vous! J’ai craqué au marché pour des jolies petites pommes de terre nouvelles.
Superbe assiette de légumes: pétales de pommes de terre, purée de fèves, poêlée d’épinards, pleurotes rôtis et oignons frit
On y pense pas forcément car dans l’imaginaire commun tout tourne autour de la viande, mais on peut vraiment faire de très belles assiettes avec uniquement des légumes! Les légumes ne sont plus des accompagnements, mais les protagonistes de nos assiettes.
Tartines de Noël à la courge caramélisée et velouté de pois cassés
En cette période, nous sommes tous à la recherche d’idées de recettes pour des fêtes parfaites! J’aurais envie de vous dire de ne pas trop vous compliquer la vie, on peut faire des choses simples, vite préparées et sans se ruiner! Jouez sur le mariage.
Polenta aux champignons, une recette pour se sentir en vacances à la montagne!
Il est joli mon plat non? Vous ne me croirez peut-être pas, mais nous on attend les journées froides avec impatience juste pour manger de la polenta aux champignons! C’est super bon, ça fait très montagne (ah les vacances!!) et ça réchauffe! Histoire.
Risotto noir aux algues sur un velouté de petits pois
Dans le sud de l’Italie, les poissonneries sont envahies durant les fêtes puisqu’on ne mange traditionnellement pas de viande la veille de Noël.
Wok de haricots verts et tofu grillé, sauce asiatique aux arachides
Il commence à faire bien chaud chez moi.
Velouté de châtaignes, champignons rôtis
Encore une soupe vous allez me dire, vous avez raison! J’adore ça, la saison s’y prête bien et les enfants adorent.