Cette recette vient du livre « Savoureuses recettes végétariennes » : jusque-là, c’est vrai, il n’y a pas tromperie.
J’ai fait ce biscuit apéritif pour mes invités hier soir… Oups, nous avions tous oubliés qu’il y a un couvre-feu à 21 heures.
J’ai déjà présenté sur le site une recette de bricelets sucrés roulés (ainsi qu'une autre de bricelets salés ).
Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde une boule de mozzarella 2 tranches de jambon de parme 250g de tomates cerises un demi oignon Préparation : Préchauffer le four à 200°.
Cette bûche est composée d'un biscuit roulé moelleux et d'une crème pâtissière au chocolat additionnée de crème fouettée au mascarpone.
Ce biscuit roulé s'obtient sans préparer un sabayon au préalable.
Contrairement à mes a prioris, ce roulé est délicieusement fondant et parfumé.
Ce roulé est très moelleux en bouche avec un délicieux goût de noisette et de Nutella.
La première bûche de l'année sera au citron ! Pour les amateurs de tarte au citron meringué, c'est un régal.
Cette année à Noël, la bûche avait un goût de Paris-Brest et elle a eu un succès fou ! Elle se compose simplement d'un biscuit roulé et d'une crème mousseline au praliné.
Pendant le confinement, Cyril Lignac nous a proposé une recette de roulé fraises et chantilly.
Chéri-chéri voulait des brioches individuelles avec plein de chocolat.
Ce mois-ci pour le thème d’une « Escapade en cuisine« , je suis allée chez « Magg Kitchenette » pour trouver une recette sucrée à emporter en pique-nique.
Après le paprika et/ou chorizo de la précédente marraine Florence « Au fil du Thym », Benedicte « Douceur maison – Osez la gourmandise » nous a demandé de « Rouler » pour la Battle Food#44.
Comme tous les derniers jours de chaque mois, je vous propose ma recette pour une « Escapade en cuisine« .