Potage
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Borcht à l'oseille
Traditionnellement, dans les campagnes, le potage à l'oseille marque la fin de l'hiver.
Potage Saint Placide
Velouté parisien de concombre glacé, idéal pour les envies de fraîcheur et de douceur en été.
Bouillon de rutabaga au nuoc-mâm
Ne jetez pas le jus de cuisson de vos rutabagas : servez-le en potage clair.
Crème ou potage du Barry
Crème ou potage du Barry Ingrédients : 3 grosses fleurs de choufleur (environ 350g), 150 à 200 g de pommes de terre, 20 cl de crème.
Potage pois cassés, poitrine fumée (Saint Germain)
Potage pois cassés, poitrine fumée (Saint Germain) Ingrédients : 150 g de pois cassés, 1 carotte, 1 ognon, 1 tranche de poitrine fumée, 1.
Velouté de cresson
L'automne est là et bientôt ce sera le grand retour des soupes, veloutés et autres potages.
Wok de boeuf au nouilles chinoises et légumes
Un peu de légumes pour potage surgelés 4 steacks 1 bol de pousses de bambou un paquet de nouilles chinoises 4 CS de sauce soja 2 CS de miel liquide un peu de harissa sel, poivre Dans le wok, y faire revenir les steacks coupés en lanières, puis y ajouter.
Potage de pommes de terre au bacon au Thermomix
Recette trouvée sur le livre des soupes du Momix! Une recette soooo delicious! et bien nourrissante! Parfaite pour un repas du soir! J'ai réduit la quantité de bacon car 300 g me paraissait trop! Pour 4 gourmands: 150 g de bacon 2 oignons 350 g de pommes.
Pain de courgettes au chèvre
Une recette simple et parfumée tellement bien vantée par Isabelle du blog J’en reprendrai bien un bout que je ne pouvais que tester ce pain de courgettes Réalisé avec les courgettes du potage…
Velouté de légumes d’hiver aux filaments de safran
Maintenant que l’automne est là et bien là, impossible désormais de ne pas déguster au dîner un bon bol de soupe délicieusement réconfortante.
Velouté de courgettes au basilic
L’hiver est la saison des soupes, bien chaudes et réconfortantes pour affronter le froid.
Soupe d’oranges safranée
Après avoir dégusté (et apprécié) tous ces délicieux et divers potages ou veloutés de légumes d’hiver, je vous propose de terminer votre repas avec une soupe d’oranges safranée gorgée d…
Soupe froide aux courgettes
Ce n’est pas parce que l’hiver est terminé que l’Homme a renoncé aux potages and co et cette soupe froide aux courgettes, savoureuse et délicieuse se dégustant sans modération, l&…
Velouté de potimarron aux herbes de Provence séchées
Manger un bon potage fait maison c’est avoir la certitude de se faire plaisir tout en se faisant du bien, sans trop se creuser la tête, un p’tit rien suffisant à les arranger délicieuse…
Soupe au lait de mon enfance
Les enfants n’aiment guère la soupe et je ne faisais pas exception… Aussi loin que remonte ma mémoire, je détestais le potage de légumes mais par contre j’aimais la soupe au lait faite de pai…