Poivre
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Terrine de poissons
Une terrine bien fraîche, parfaite pour être dégustée lorsqu’il fait chaud pour 2 personnes : 300g de poissons blancs 3 œufs 100g de crème liquide des herbes : ciboulette, persil, menthe, aneth… sel, poivre et piment d’Espelette 4 CàS de mayonnaise 1/2.
Terrine de chèvre frais aux courgettes,asperges vertes et tomates confites, vinaigrette d'herbes
Un classique de l'été, c'est frais ! pour 8 personnes 400 g de chèvre frais 3 courgettes 10 asperges vertes 8 tomates confites 2 feuilles de gelatine 150 g de crème liquide 1 pincée de piment d'Espelette poivre Voatsiperrifery (Madagascar) 4 feuilles.
SALADE DE MELON
Une petite entrée rapide Ingrédients : 1 melon 1 boîte de petites boules de mozarella Jambon sec Vinaigre balsamique Huile d'olive, moutarde Sel, poivre Mettre dans des petites coupelles des boules de melon faites avec une cuillère parisienne, des boules.
MON PREMIER PESTO
Aujourd'hui, je teste la fabrication du pesto Ingrédients : 40 g de basilic 35 g de pignons de pin 40 g de parmesan Sel, poivre 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Mixer ensemble le basilic, les pignons, le parmesan, la gousse d'ail, saler.
PECHES AUX THON
Hier midi, j'ai fait une entrée simple mais délicieuse Ingrédients : 5 à 6 pêches moi j'ai pris des pêches plates 1 boîte de thon Mayonnaise Sel, poivre Éplucher et enlever le noyau des pêches Mélanger le thon et la mayonnaise, saler et poivrer Garnir.
BEIGNETS COURGETTES RÂPÉES AUX ÉPICES
Tous léger pour l'été on aime 😉 Pour 3 personnes 3pts Ingrédients : Beignets courgettes 450g courgette 75g farine 1 sachet de levure 1 oeuf 2cc cumin 2cc coriandre moulu Sel / poivre 1 échalote 3cc huile (pour cuire les beignets) Sauce yaourt 200g fromages.
BOULETTES VÉGÉTALES EN SAUCE
Pour tous ceux qui ne mangent pas de viande ou peu de viande une recette simple et vite faite Pour 8 boulettes 2 boulettes 3pts Ingrédients : Pour les boulettes 250 g de haricots rouges 60 g flocons d'avoine 2 gousses d'ail 1cc paprika poivre sel 1cs.
Salade de pâtes au poulet (ou dinde), pesto, tomates et mozzarella
Je dis ou dinde car je n'avais que ça.
Côte de bœuf au barbecue
C'était trop bon!! on aurait pu la manger à 4 aisément, car on a eu de très beaux morceaux de viande! Un vrai régal, une cuisson simple mais parfaite ! Pour 3 gourmands : 1 belle côté de bœuf de 4 cm d'épaisseur sel, poivre Sortir la viande à température.
Avjar
Pour 2 pots Ingrédients: - 2 aubergines - 6 poivrons (mix de couleur) - 3 éclats d'ail - Sel, poivre - Huile d'olive 1) Oter le pédoncule des aubergines et les couper en deux.
Salade de poulet grillé sauce aux herbes
Pour 1 personne Ingrédients: - 1 reste de poulet rôti - 1 poignée de feuilles de laitue - 1 oeuf dur - 1/2 avocat - Une poignée de tomates cerise - Sel, poivre - 1 échalote - 1 cas de ciboulette hachée - 2 cas d'huile d'olive 1) Laver la salade et répartir.
Rôti de dinde aux olives et tomates séchées
Pour 4 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de dinde - 100g de tomates séchées - 2 cas de pignons de pin - 100g d'olives dénoyautées - 2 cas de parmesan râpé - Sel, poivre - 100ml de vin blanc - 200ml de bouillon de poule 1) Hacher finement les tomates,.
Salade au poulet et pêches
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 sachet de mesclun - 400g de haricots verts - 3 pêches bien mures - 2 filets de poulet - 1 cas de moutarde - 1 cas de vinaigre de xeres - 3 cas d'huile - Sel, poivre 1) Couper le poulet en lanières et les faire dorer.
Minis quiches aux 3 oignons
Pour 24 minis quiches Ingrédients: - 1 pâte brisée - 2 oeufs - 100ml de crème - 1 oignon jaune - 1 oignon rouge - 1 oignon de printemps - 50g de lardons fumés - 1 cas de raisins secs - 1 pincée de cannelle - Sel, poivre 1) Emincer finement les 3 oignons.
Beignets de courgettes, sauce au thon
Pour 3 personnes Ingrédients: - 35g de crackers salés (type TUC) - 260g de courgettes râpée - 60g d'emmental râpé - 1 oeuf - 1 éclat d'ail - 1 cac d'aneth frais - Sel, poivre - 3 cas de mayonnaise - 1/2 boiîte de thon à l'huile 1) Mélanger les courgettes.
Salade de spirellis colorée
Pour 1 personne Ingrédients: - 30g de spirellis - 1 cas de pesto de tomates séchées - 100g de haricots verts - 1 oeuf dur - Quelques tomates cerise - 2 cas de crème de balsamique - Quelques feuilles de roquette - Sel, poivre 1) Faire cuire les pâtes.
Sauce pour pâtes (végétarien)
Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 250g de champignons de Paris - 1 courgette - 1 poivron rouge - 3 tomates - Sel, poivre - 250g de spirellis 1) Hacher l'oignon.
Salade de semoule à l'abricot
Pour 2 personnes Ingrédients: - 120g de semoule - 300ml de bouillon de poule - 200ml de jus d'abricots - 6 gros abricots secs - 1/2 concombre - 1 branche de menthe - Sel, poivre - 1 pincée de paprika - 1 pincée de cumin 1) Mettre la semoule dans un plat.
Oeuf cocotte tomate cheddar
Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 oeufs - 50g de cheddar - 100ml de crème liquide allégée - Sel, poivre - 1 tasse de tomates cerise - 1 brin de persil 1) Couper les tomates cerises en deux et les répartir au fond de 2 cassolettes 2) Râper le cheddar.
Menu du 24 au 30 juillet 2023: Recettes avec moins de 5 ingrédients
Cette semaine, beaucoup de Québécois déposeront leurs pénates dans le confort de leur foyer ou au chalet, puisque les vacances sont officiellement arrivées.