Pâte sucrée
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Mignardises pomme cannelle et meringue italienne.
Recette N° 995 Mignardises pomme cannelle et meringue italienne.
Recettes Entremets - Pause Pâtisserie
Recettes Entremets Citron Noisette Entremets composé d’une pâte sucrée noisette, un biscuit noisette, moelleux et léger, d’un crémeux citron […] Voir la recette Le Chocopoire Entremets 6 personnes composé d’un disque de sablé reconstitué chocolat, d’un.
Ateliers Mars-Avril 2022 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Tartelettes chocolat framboises
Toute mignonne et extrêmement gourmande !!! 😋 En plus, j'avais trop envie de tester mes "cercles" à tartelette en forme de cœur .
Tartelettes bourdaloue revisitées
A la base, la tarte bourdaloue, est connue avec une pâte brisée, une crème d'amandes, des poires au sirop.
Tarte au chocolat
Voilà une jolie tarte pour les gourmands de chocolat !!! 1) faire une pâte sucrée à la noisette : mélangez à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace + 25 g de poudre.
Sablés fourrés pâte à tartiner
L indécence gourmande !!!! une petite gourmandise qui fait un bien fouuuuuuu .
Citron poivre
Entremets composé d'une pâte sucrée aux zestes de citron, un biscuit moelleux au poivre, un crémeux au citron et une ganache montée infusée au poivre de la Jamaïque.
Comment faire une pâte à tarte maison ?
Réalisez votre pâte à tarte maison facilement grâce à quelques astuces et conseils.
La pâte sucrée 70g de beurre pommade 50g de sucre
La pâte sucrée 70g de beurre pommade 50g de sucre glace 15g de poudre d'amandes 1/2 oeuf (25g) 3g d'extrait de vanille liquide .
Citron noisette
Entremets composé d'une pâte sucrée noisette, un biscuit noisette, moelleux et léger, d'un crémeux citron, une ganache montée noisette ultra crémeuse et douce, et enfin d'un velours Dulcey !
La tarte cacahuète
Tarte 100% cacahuète composée d'une pâte sucrée cacahuète, d'un caramel au beurre salé, d'une dacquoise cacahuète, un confit de beurre de cacahuète, d'une mousse au praliné cacahuète recouverte d'un glaçage caramel.
Tarte crème de noisettes et coing
Ingrédients : pour 4 personnes La pâte sucrée aux noisettes 130 g de farine type 55 (ou farine type 45) 65 g de beurre ½ sel (à température ambiante) 60 g de sucre glace 20 g de poudre de noisettes 1 œuf (50 g) Une belle pincée de sel si le beurre est.
Tarte Bourdaloue revisitée 200% gourmande !!!!
Ma tarte Bourdaloue revisitée avec son look graphique, et 200% GOURMANDE !!!!!!!!!!! Elle se compose d’une pâte sucrée amande/sésame, d’une crème amande/spéculoos, de poires au sirop, d’une mousse amande/fleur d’oranger, d’une gelée poire.
Tarte aux pacanes de Thanksgiving
La tarte aux pacanes est un dessert typique de la Nouvelle-Orléans, d’influence française, ce sont les Amérindiens qui ont fait découvrir la noix de pécan aux colons.
Tarte à la crème catalane caramélisée
Cette tarte est un vrai coussin de douceur !!! recette cercle de 20 cm : 1 ) faire une pâte sucrée à l'amandes ,mélanger à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace.