Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat de grand-mère, la palette de porc demi-sel aux lentilles vertes du puy.
Palette fumée à la moutarde à l'ancienne 1 Bouquet garni/ Persil sel & poivre 1 canette de bière blonde 6 patates roses (potager) Déposer la palette dans la cocotte la couvrir de bière.
Le petit salé désigne les morceaux de viande de porc conservés au sel : jarret, poitrine, palette sont mis en jarre en alternance avec des couches de gros sel pour les conserver, à l'abri de l'air.
Le petit salé désigne les morceaux de viande de porc conservés au sel : jarret, poitrine, palette sont mis en jarre en alternance avec des couches de gros sel pour les conserver, à l'abri de l'air.
Si vous connaissez le baeckeoffe traditionnel alsacien, cuit longuement au four dans une grande terrine couverte, je vous présente aujourd’hui sa variante simplifiée, le baeckeoffe facile à l…
J'adore la potée alors lorsque j'ai vu en courses le chou à 1 € et de la palette salée, j'ai sauté dessus car je n'en trouve pas souvent et j'adore ça! Pas de saucisses fumées, ils n'aiment pas et j'en raffole mais je ne les digère pas à mon grand regret!.
Comment s'opèrent vos choix alimentaires ? Comment fonctionne notre RSS : Rassasiement Sensoriel Spécifique Comme nous l'avons vu dans l'article 1, notre évolution depuis la préhistoire à étendue notre palette alimentaire et la taille de notre cerveau.
Régalez-vous et réchauffez-vous avec ce délicieux pot-au-feu de palette fumée super facile et rapide à faire ! Un régal de réconfort !
Une recette de palette de porc demi sel moelleuse et ses pommes de terre fondantes
Jambon fumé (ou palette ou saucisses), lentilles vertes, tomates pelées en boîte, oignon, carottes, ail, curry, coriandre, curcuma, gingembre, piment.
J'utilise souvent la palette de porc dans des plats de petit salé.
J'ai flashé sur cette préparation de sauce en ragoût d'effiloché de porc pour accompagner des pâtes.