La focaccia est une spécialité Italienne, c’est un pain plat à croute fine parfumé à l’huile d’olive et herbez aromatiques.
Ingrédients : pour 4 personnes 1 filet mignon de porc (600 g) 6 figues fraîches 200 ml de Porto blanc (ou rouge) 50 g d’eau 2 brins de romarin 2 échalotes Sel et poivre du moulin 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 petit morceau de gingembre frais.
Un délicieux plat de fêtes… Ingrédients : 2 beaux magrets de canard 1 gousse d’ail 400g de cèpes frais 1 cuil à soupe de persil 1 filet d’huile d’olive Préparation : A l&rsq…
A l’été les salades s’imposent ! Outre la traditionnelle tomate, mozzarella j’essaie de trouver des recettes un peu originales.
Flan de butternut Ingrédients pour 6 600g de butternut net d’épluchures 2 oeufs sel, poivre, huile d’olive, épices 100g de crème fraîche, pour moi du fromage blanc 125g de farine Préparation …
La recette du chef Abdel Alaoui pour Les CommisNiveau de difficulté : facile
- 4 saucisses - 2/3 aubergines - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 grosses tomates ou 1/2 boîte Couper les saucisses en morceaux.
Ce cake salé est parfait pour le Brunch, l'apéritif ou un pique-nique.
J'adore préparer des petits choses gourmandes.
Pommes de terres cuites d’abord quelques minutes dans l’eau bouillante puis au four avec un peu d’huile d’olive.
Pour votre prochain apéro entre amis, je vous partage la fabuleuse recette du cake savoureux aux olives.
Ingrédients : pour 4 personnes 370 g de courgettes – poids net (1 courgette de taille moyenne) 1 échalote 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin 1 œuf 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs (Maïzena) 10 cl de crème fraîche liquide.
Cake aux framboises et à la farine de riz 250g de farine de riz 60g de sucre complet 1 cà c de levure 1 pincée de sel 3 oeufs 1/2 ramequin d’huile végétale (noix, olive…) = 70 ml 2 gouttes d’huile esentielle citron (ou le zeste d’un citron) 1 ramequin.
Ingrédients : 4 personne 250 g de riz 180 g de thon à l’huile 3 courgettes 1 citron (jus) huile d’olive persil sel Préparation : Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole.
Une recette très simple et délicieuse, idéalement préparée à la plancha, une poêle pourra également faire l’affaire ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -2 moyennes aubergines -6 tomates séchées à l’huile -200 g de feta -8 oeufs -huile d’olive -sel, poivre.
La planche apéritive permet de donner des idées pour varier les apéritifs avec les ingrédients que l'on a dans le réfrigérateur.
Tout d’abord, le velouté de carotte à la Vache qui rit est un plat réconfortant et facile à préparer.
Une p'tite recette du magazine Gourmand (n°496) a attiré mon attention.