Noix de St Jacques
2 403 recettes
Cake au foie gras et au magret fumé d'après Sophie Dudemaine
En cette nouvelle année, place au "recyclage" des restes (dans l'air du temps).
Noix st jacques, sauce citronnée
La recette des Noix St-Jacques et Sauce Citronnée proposée “Mille et une saveurs dans ma cuisine” est un régal pour les papilles! Elle s'inscrit parfaitement avec les idées de recettes pour les fêtes ou les diners spéciaux.
Saint-Jacques, Noix, Épinards et Chanterelles
Noix de Saint-Jacques, cuites dans leurs coquilles, et accompagnées d'une croustillante tuile aux noix, de chanterelles, cèpes et pousses d'épinards légèrement assaisonnés.
Saint-Jacques surprise pour la nouvelle année !
L'année se termine mais peut-être pas comme nous l'aurions souhaité.
Cassolette de St Jacques
Ingrédients : ( 6 Cassolettes ) 400g Noix de St Jacques 100g crevettes décortiquées 1 oignon 1 Gousse Ail 3 Carottes Sel + Poivre 1 Kubors 1 CS Huile Olive 120g Crème fraîche 20g Maïzena 250g Eau > 947 Kcal la recette entière > 158 Kcal la part A Titre.
Noix de coquilles St Jacques, mousseline de chou fleur et noisettes
Si le foie gras et les volailles sont les stars de mes repas de Noël, pour le Nouvel An, ce sont souvent les produits de la mer qui tiennent le haut du pavé : coquilles St Jacques, fruits de mer, oursins, turbot, lotte, langouste, homard.
NOIX DE SAINT-JACQUES SAUTEES, VINAIGRETTE A LA GRENADE
Une entrée très simple (mais qui en jette un peu quand même) que j'ai réalisée pour ce Noël également et que vous pouvez mettre à l'ordre du.
Noix de Saint-Jacques de Jacotte
Noix de Saint-Jacques de Jacotte Cette année, nous avons encore eu la chance de pouvoir acheter nos noix de Saint-Jacques directement aux pêcheurs, elles sont belles, fraîches et moins chères que chez le poissonnier.
Petits flans de poireaux et noix de St Jacques
Bonjour, j'ai réalisé ces petits flans avec les noix de Saint Jacques réservées suite à ma recette de Queue de lotte rôtie et sa sauce corail crémée au Vermouth , accompagnée de ces petits flans.
Les noix de Saint-Jacques, choux-fleurs en textures et sauce grenobloise
Quelle belle abstinence pour Noël! Voici une recette originale proposée par "A Vos Assiettes", qui mettra en valeur les noix de Saint-Jacques, choux fleurs aux textures et goûts étonnants.
Gratin de barbes de saint-jacques
Ne jetez pas les barbes de coquilles saint-jacques, congelez-les pour les récupérer de bien des façons : courts-bouillons, soupes de poissons, etc.
Noix de Saint-Jacques au miso brûlé, jus végétal, salade de céleri branche et pommes vertes
La recette de Pierre Chomet, candidat de Top Chef Saison 12Niveau de difficulté : facile
Fondue de poireaux, boudins blancs aux noix de Saint-Jacques et langoustine
Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 boudins blancs aux noix de Saint-Jacques Bahier 8 langoustines 3 poireaux 1 oignon rouge 1 pincée de safran 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 gr de beurre 20 cl de crème.
Sauce de barbe de coquilles Saint Jacques
INGRÉDIENTS pour une base de 200g de barbes après à vous de jouer avec la règle de trois ! 200g de barbes de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 20cl de cidre brut (ou de Vin blanc sec) Quelq…
Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre et persil sur lit de ravioles frites
Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre et persil sur lit de ravioles frites Ce plat de noix de Saint-Jacques est parfait pour un repas de fêtes avec peu de convives.
Soufflé au saumon frais et noix de St-Jacques
Préparation : 40 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 300 g de filets de saumon frais sans peau et sans arête 300 g de noix de St jacques 4 œufs 1 oignon 25 cl de vin blanc sec 25 cl de crème fraîche épaisse 60 g de farine 40 g de maïzena.
Congeler les Saint-Jacques
Pour les Saint Jacques, on ne cuisine pas sans pour les fêtes de fin d'année ! Pourtant, avouons-le, leur congélation est laborieuse et parfois difficile.
