Maïzena
1 783 recettes
Génoise aux fruits
Ingrédients : 250 g de framboises pour le gâteau Génoise : 6 oeufs 180 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Crème mousseline : 6 jaunes d'œufs 100 g de Sucre 1/2 litre de Lait 50 g de Maïzena 250 g de Beurre mou.
Verrines mousse Chocolat Orange
Ingrédients pour 6 personnes Pour la creme à l'orange 1 kg d’oranges à jus + écorce d une 1/2 orange 2 œufs Quelques goutes d’eau de fleur d’oranger 75 g de sucre en poudre 2 c à s de maïzena Pour la mousse au chocolat: 400 g de chocolat.
Carrés feuilletée à la crème pâtissière citronnée
Ingrédients Pour la Crème pâtissière au citron vert : 2 jaunes d’œufs 175g de lait 40g de sucre 15g de maïzena 20g de beurre 1 pelure de citron vert 10g de jus de citron vert Pâte levée feuilletée : 250g de farine T45 1 petit œuf 75g.
Oranais aux abricots
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients 1 pâte feuilletée 250 ml de lait 1 jaune d'œuf 2 c à soupe de maïzena 4 c à soupe de cassonade 1 c à café de fleur d'oranger 6 oreillons d'abricots au sirop Sucre poudre ou perles
Fraisier Japonais au chocolat blanc
Ingrédients pour 8 personnes : 1- Pour la génoise: 100 gr de farine 20 gr de maïzena 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 2-Pour la ganache montée: 33 cl de crème fraîche liquide 200 gr de chocolat blanc 1 sachet de chantifix 3-Pour.
Glacée à l’amaretto, caramel de café
Ingrédients pour 6 petites bombes : 1- Crème glacée : 4 jaunes d’œuf 75 g de sucre en poudre 2 c a c de maïzena 2 c à s d’amaretto 25 cl de crème liquide 30 cl de lait 2- Caramel de café : 100 g de sucre en poudre 5 cl d’expresso 15 g de.
Gâteau aux amandes et agrumes
Préparation: 15 mn Cuisson:45 mn Repos 24 heures Ingrédients pour 6 personnes : 100 g d'amandes mondées 200g de poudre d'amandes 210 g de sucre cristallisé 4 œufs entiers 4 cas de Maïzena le zeste râpé de 2 oranges le zeste râpé.
Framboisier
Ingrédient 1-Pour la génoise 3 œufs 100 g de farine 100 g de sucre 2- pour la crème mousseline 40 cl de lait 125 g de sucre 2 œufs + 1 jaunes d'œuf 60 g de maïzena 200 g de beurre 3- Pour le sirop 100 g d'eau 125 g de sucre 2 c à.
Fraisier
Préparation : 60 min Ingrédients pour 6 personnes : 1-Pour le biscuit à la cuillère : 3 œufs 100 g de sucre 40 g de farine 60 g de Maïzena 2- pour la mousse aux fraises : 300 g de purée de fraises + quelques fraises entières La déco 100.
Bavarois mangues / abricots
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 6 heures Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 100g de sucre glace 80g de farine 20g de maïzena 2- Ingrédients pour la Mousse de Mangues/Abricots : 3 feuilles de gélatine 40.
Biscuit de Savoie
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes Pour un moule de 20cm 150g de sucre en poudre 60g de Maïzena 40g de farine 4 œufs 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel
Beignets de volaille au Sel de Coriandre ,Citron Vert
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes La pâte à beignet : 100g de farine 15g de levure chimique 50g de maïzena 1 œuf 125g d’eau 75g de fromage blanc Sel fin La volaille: ¼ de botte de coriandre 10 g de gingembre.
Tarte aux deux kiwis
Ingrédients : Pour la pâte : 100 g de beurre pommade 50 g de sucre glace 200 g de farine 2 g de sel 40 g d'œuf (1 œuf entier) 15 g de poudre d'amande Crème pâtissière au mascarpone : 250 g de lait 1 oeuf 50 g de sucre 30 g de maïzena.
Fondue aux saucisses
Préparation : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 gousse d'ail 475 ml de vin blanc sec 400 g Emmental 400 g gruyère 15 g de maïzena 5 cl de kirsch Sel Poivre du moulin 1 pincée de noix de muscade 400 g de poitrine de poulet prêt à cuire,.
Fondue Suisse
Ingrédients pour 4 personnes : 450 gr de fromage Gruyère réserve si possible 450 gr de fromage Sbrinz AOC 3,5 dl de vin blanc très sec, léger et acide (Fendant) 0,5 dl de kirsh 2 gousses d'ail Poivre du moulin 4 c à cde Maïzena 800 gr de pain.
Raviolis chinois aux crevettes frits
Préparation : 60 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de pâte à raviolis (won ton) 100 g de crevettes décortiquées 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de maïzena 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile.
Ha Kao aux crevettes
Préparation : 3 h Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes (30 pièces) : Pâte : 200 g de fécule de froment 100 g de maïzena 30 cl d'eau bouillante 2 cuillères à soupe d'huile (arachide ou tournesol) Farce : 700 g de crevettes fraîches.
Orangettes d’Avignon (Pâques)
Préparation :40 min Cuisson :25 min Ingrédients pour 10 personnes: 250 g de pâte à tarte sucrée prête à cuire 20 g de farine 20 g de Maïzena 1/2 litre de lait 6 œufs 260 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Un peu de sucre glace.
Mille-feuille à la mousse de crevettes
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillère à soupe de son d'avoine 6 cuillères à soupe de fromage blanc 0 /0 MG 2 cuillère à café de levure alsacienne 4 œufs sel, poivre 400.
Mousse aux clémentines
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 clémentines 8 petits beurre 3 œufs 3 cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel