Macaron
2 248 recettes
Macarons à la mûre - Cuisine d'ici et d'ailleurs
Les chilubru sont partis en vacances , alors pour leur dernière soirée , j'ai voulu finir sur une touche sucrée qu'ils apprécient .
Macarons au caramel au beurre salé - Cuisine d'ici et d'ailleurs
Les macarons cela faisait un moment que je n'en avait pas fait, je suis assez satisfaite, je 'nai pas trop perdu la main.
Recette des biscuits de Noël milanais
Les petits milanais sont des petits biscuits de Noël traditionnels.
Entremet ricotta mascarpone et fruits rouges
J'étais récemment en vacances à Florence et on m'avait dit que l'on mangeait bien dans tous les restaurants, même ceux qui font parfois plus touristiques, ce qui s'est avéré vrai, bien plus qu'à Venise par exemple où c'est parfois plus la loterie.
Macarons beurre de cacahuètes – chocolat
Ces derniers temps, vous avez pu le voir, j’ai utilisé BEAUCOUP de jaunes d’œufs.
Macarons amande amère
Une petite recette simple et sans prétention, en vue d'une autre recette où ces macarons me serviront de base.
Macarons pop corn
*Sans gluten* Pour la petite histoire je suis tombée amoureuse d'une photo de macarons pop corn sur instagram 😍 Du coup je me suis dit que j'allais en faire, malheureusement la recette vient des USA (ils ont des unités de mesure qui me dépassent 😅) donc.
Ateliers avril et mai 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Macaron Kirsch Griottes
Pour 40 macarons environ Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 10 à 12 minutes pas fournée Cuisson : 170 °C Temps de prise pour la ganache : 3 heures minimum Ingrédients pour la pâte à macarons : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre.
Macarons croquants à la noisette
Pour 40 pièces environ Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : 300 g de noisettes entières 300 g de sucre semoule 1 cuillerée à café de vanille liquide, 1 cuillerée à café de cannelle en poudre 5 blancs d'œufs 40.
Macarons à la menthe fraîche
Pour 40 macarons environ Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 10 à 12 minutes par fournée Ingrédients pour la ganache à la menthe : 250 g de chocolat blanc, 6 feuilles de menthe fraîche, 200 g de crème liquide entière, 2 cuillères à soupe.
Macarons citron jaune basilic *
Recette, Grain 2 Sucre, Macarons, Felder, meringue française, blancs d'oeufs, amandes, sucre glace, douille, coque, ganache fcitron jaune basilic, citron, oeuf, colorant, basilic, amandes
Macarons à la framboise
Recette, Grain 2 Sucre, Macarons, Felder, meringue française, blancs d'oeufs, amandes, sucre glace, douille, coque, ganache framboise, framboise, oeuf, colorant
Macarons à la vanille
Recette, dessert, Grain 2 Sucre, Macaron Vanille, Fève de Tonka, Macarons Felder
Entremets fruits rouges du jardin
Je vous propose un délicieux entremet réalisé je dirai avec des restes.
Macarons de Pâques au Caramel
Des macarons en forme de nids de Pâques, aux couleurs douces et garnis d’une ganache montée caramel
Macarons de Montmorillon
Le macaron est un petit gâteau d’amande, spécialité de plusieurs villes dont la recette et l’aspect varient selon la région, mais celui qui a notre faveur reste celui dit ‘à l’ancienne&…