Des macarons en forme de nids de Pâques, aux couleurs douces et garnis d’une ganache montée caramel
Le macaron est un petit gâteau d’amande, spécialité de plusieurs villes dont la recette et l’aspect varient selon la région, mais celui qui a notre faveur reste celui dit ‘à l’ancienne&…
Si dans les pâtisseries, il connaît un succès jamais démenti, le macaron est devenu un cauchemar pour de nombreux gourmets qui se sont tentés à le réaliser chez eux.
La recette de base des macarons, méthode Italienne (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).
Un macaron caramel beurre salé d'exception, avec une ganache caramel parfaite
Les macarons Framboise, avec une ganache onctueuse et fidèle à la saveur de framboises, un vrai régal de saison
Les macarons Chocolat, un classique avec la perfection Lenôtre
Une recette inspirée par Pierre Hermé, la Pâte de Pistaches sert à de nombreux desserts, comme les macarons ou les pistachiers
Les macarons Pistache, avec une ganache sans chocolat blanc, et avec un vrai gout de Pistache ! Un macaron à tomber par terre
Des macarons aux saveurs exotiques de Mangue et Fruit de la passion, de vrais délices irrésistibles
L'Ispahan, macaron à la rose et litchis créé par Pierre Hermé, celui que Vogue Magazine appelle ''le picasso de la pâtisserie''
Un macaron signé Hermé, le Mogador est un subtil macaron né du mélange de fruit de la passion adoucit par du chocolat au lait
Voila des macarons à consommer sans modération : Des macarons exquis avec une explosion de saveur de cassis en bouche
Les macarons Citron, toujours appréciés, avec une intensité de Citron vraiment excellente !
J'en ai révé, et je les ai trouvés en Floride.
Les délicieux macarons au baileys, comme au jardin des tuileries, un macaron savoureux, délicat et intense !
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : moyen