Limousin

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Les recettes de cuisine "Limousin" - page 48


Clafoutis aux mûres et purée d'amande

Clafoutis aux mûres et purée d'amande

Pour moi le clafoutis est synonyme d'été, de vacances, de soleil ! Cette année si tout va bien nous aurons à nouveau beaucoup de groseilles, casseilles, cerises et mûres ! Dans le congélateur il y a encore un tout petit peu de mûres et je dois les utiliser.

Clafoutis pommes poires

Clafoutis pommes poires

J'ai été bercée pendant mon enfance par les clafoutis de ma grand mère, que c'était bonnnnn !!!! C'est la saison des pommes et des poires , j'ai eu envie d'en faire en en mélangeant ces deux fruits ! Pour un clafoutis dans le moule en silicone tablette.

Clafoutis aux nectarines

Clafoutis aux nectarines

Avec les beaux jours, le beau soleil, j'ai des envies de fruits ! Mais avec cette chaleur les fruits s'abiment un peu vite donc il faut les consommer au plus vite.

Chutney de cerises

Chutney de cerises

Cette année notre cerisier était couvert de fruits, impossible de tout cueillir.

Clafoutis aux mirabelles et eau de fleur d'oranger sans gluten

Clafoutis aux mirabelles et eau de fleur d'oranger sans gluten

Au printemps notre mirabellier était couvert de fleurs puis plein de petits fruits.

Clafoutis aux mirabelles et au lait d'amande

Clafoutis aux mirabelles et au lait d'amande

Cette année je n'ai pas pu faire de clafoutis aux cerises , toutes les cerises ont pourri sur l'arbre et étaient pleines de vers.

Riz au lait compotée de mirabelles et quetsches

Riz au lait compotée de mirabelles et quetsches

Il me restait encore quelques mirabelles et quelques quetsches , pas assez pour faire une tarte ou un clafoutis mais assez pour faire une compotée.

Clafoutis courgettes Munster blanc

Clafoutis courgettes Munster blanc

On trouve enfin des courgettes de France ! C'est un légume que j'aime beaucoup cuisiner.

Clafoutis aux abricots et amandes

Clafoutis aux abricots et amandes

J'ai acheté des abricots - de France - mais malheureusement ils n'étaient pas très sucrés ni trop bons.

Couronne au lait fermenté framboises et groseilles

Couronne au lait fermenté framboises et groseilles

J'ai racheté du l ait fermenté pour faire ma recette habituelle de pancakes, oui ceux là au lait fermenté sont top !!!! Il m'en reste bien sûr.

Clafoutis aux coings

Clafoutis aux coings

Cette année on s'est régalé avec les compotes de coings , j'en ai même fait quelques pots qui j'ai stérilisé.

Clafoutis aux groseilles rouges

Clafoutis aux groseilles rouges

C'est la pleine saison des groseilles , j'en ai vraiment beaucoup comme chaque année.

Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux pommes

Idée de dessert tout simple à faire ! Mes pommes commençaient à s'abimer.

Tarte aux mirabelles - pâte à tarte à l'huile et chapelure

Tarte aux mirabelles - pâte à tarte à l'huile et chapelure

Vous connaissez ma passion pour les tartes, je les adore !!!!! J'en fais très souvent.

Mini clafoutis brocoli ail des ours

Mini clafoutis brocoli ail des ours

Que faire avec du brocoli à part une tarte, une soupe, cuit au four, en gratin ? Toujours trouver des idées.

Far breton - recette facile

Far breton - recette facile

Je ne suis jamais allée en Bretagne, je n'ai donc jamais gouté au vrai far Breton !!! Il a une texture plus épaisse que le clafoutis et et garni de pruneaux ! J'en ai fait un, recette trouvée sur le net.

CLAFOUTIS DE NOIX DE SAINT JACQUES AUX LEGUMES

CLAFOUTIS DE NOIX DE SAINT JACQUES AUX LEGUMES

Une petite recette pour finir les vacances.

CLAFOUTIS À LA RHUBARBE

CLAFOUTIS À LA RHUBARBE

Revoici la saison de la rhubarbe Ingrédients : 350 g de rhubarbe 4 oeufs 20 cl de lait 200 g de farine 100 g de sucre en poudre et 100 g de plus pour la pate Dans un premier temps, effiler la rhubarbe, la couper en troncons, la saupoudrer avec 100 g.

CLAFOUTIS AUX PRUNES

CLAFOUTIS AUX PRUNES

Comme tous les ans, il y a de belles prunes chez mes parents.

CLAFOUTIS DE CHOU ROMANESCO

CLAFOUTIS DE CHOU ROMANESCO

Une petite idée pour manger des légumes Ingrédients : 1 chou romanesco 4 pommes de terre Chorizo 4 oeufs 300 ml de lait Sel, poivre 2 cuillères à soupe de maïzena Gruyère, parmesan Détailler le chou en bouquet et le cuire à l'eau ou à la vapeur, le disposer.

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