Lard

Lard

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Les recettes de cuisine "Lard" - page 20


Soupe de potimarron à l’écume de lard

Soupe de potimarron à l’écume de lard

Hier soir, mon fils Louis nous a concocté une soupe à tomber à la renverse.

Millassou au beurre de tonka de Jérémy Crouchet

Millassou au beurre de tonka de Jérémy Crouchet

Le millassou corrézien est en fait d'une galette constituée de pommes de terre râpées et de persillade cuite à la poêle (dans certaines recettes, on y ajoute également du lard et/ou de l’œuf) .

Salade au tofu fumé (comme une salade au lard)

Salade au tofu fumé (comme une salade au lard)

La scarole est une salade d'hiver avec un beau coeur jaune et de grosses feuilles vertes autour qui sont un peu moins bonne en simple salade.

Velouté de chou fleur et lard fumé

Velouté de chou fleur et lard fumé

Une soupe très douce relevée par le craquant du lard fumé… Ingrédients : 1 chou fleur 50 cl de lait 8 tranches de lard fumé Préparation : Couper les bouquets de chou fleur et les mettre dans …

Noix de Saint-Jacques lardées, au parmesan croustillant - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Noix de Saint-Jacques lardées, au parmesan croustillant - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Elles ont quitté coquilles, ces Saint-Jacques coquettes, Et se sont habillées, d'un peu de lard grillé, Parmesan qui croustille, au fond de votre assiette, Une cuisson parfaite, pour une entrée de fête.

Pintade braisée au chou vert - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Pintade braisée au chou vert - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Dans les feuilles d'un chou vert, emballez la cocotte, Pour quelle cuise à couvert, et doucement mijote, Avec quelques carottes, un peu de lard fumé, Elle plaira à vos potes, sera vite consommée, Un plat plutôt d'hiver, pour tous les affamés ! 🍁❄️🌟🌟 Je.

Aubergines grillées, poêlée d'oignons, lard et curry - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Aubergines grillées, poêlée d'oignons, lard et curry - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🍆 Recette présentée avec de l'agneau grillé 🍆 Il faut savoir que l'aubergine, en Inde trouve ses origines, Ainsi très bien elle se marie, avec l'oignon et le curry, Sa chair est pleine de vitamines, mais plutôt pauvre en calories.

BBQ : Brochettes de lotte aux courgettes et au lard fumé - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

BBQ : Brochettes de lotte aux courgettes et au lard fumé - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🐟 Servies sur un lit de riz basmati et avec une poêlée de poireaux 🐟 Quand la lotte est entière, on la nomme baudroie, Dans sa gueule carnassière, elle attire ses proies.

BBQ : Brochettes de cuisses de poulet au thym citron - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

BBQ : Brochettes de cuisses de poulet au thym citron - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🥒Accompagnées d'une poêlée de courgettes jaunes🥒 Inutile de trop pinailler : S'il n'est pas certain que tu puisses, Facilement désosser les cuisses, Fais le faire par ton volailler ! 🌞🌟 🌟 Il ne restera plus qu'à les garnir d'un petit hachis de lard et.

Tarte fine aux poires, brebis basque et speck - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Tarte fine aux poires, brebis basque et speck - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

A table on se délecte, de cette tarte maison ! Vous la ferez avec des produits bon et bio : Petites poires de saison (william ou bien guyot), Fromage de brebis sec (basque ou pecorino), Le tout couvert de speck, dés de lard ou jambon.

Terrine de poulet

Terrine de poulet

Le beau temps est là, on aime manger au jardin ou faire un pique nique.

ESCALOPE CHAMPIGNONS ET SAINT NECTAIRE

ESCALOPE CHAMPIGNONS ET SAINT NECTAIRE

Chez nous, nous aimons le saint nectaire.

Queue de lotte

Queue de lotte

Queue de lotte à la provençale .

Daube de boeuf

Daube de boeuf

Daube de boeuf à la provençale Diificulté: Simple juste un peu de patience .

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Un Bon Boeuf Bourguignon C'est la période .

CIVET DE LAPIN

CIVET DE LAPIN

On peut faire pareil avec du lièvre, porc, faisan .

CIVET DE SANGLIER

CIVET DE SANGLIER

Faites revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin.

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