Lard
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CIVET DE SANGLIER
Faites revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin.
Un Ragoût de dinde et couscous
Ingrédients pour 4 personnes : 750 g d'escalope de dinde 100 g de lard 1 carotte 5 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c.
Boulettes de bœuf à la raclette et lard
Encore une recette de boulettes ! Je vous l’avais dit que j’adorais rouler les petites boulettes ;) J’en ai encore quelques-unes à publier pour notre marraine, Claudine du blog « La cuisine de Gut » sur le jeu Compile moi un menu que je gère avec Viviane.
Risotto à la saucisse de Morteau, poireau et lard grillé
Après avoir fait ma Morbiflette, il me restait encore une saucisse de Morteau à cuisiner.
Tatin aux pommes de terre, lard et chèvre
Aujourd’hui, je vais vous parler d’un nouveau challenge qui débute ce mois-ci.
Snacks roulés avocat, tomates confites et lard grillé
Comme tous les derniers jours de chaque mois, je vous propose ma recette pour une « Escapade en cuisine« .
Tourtou à l’œuf poché, légumes et lard
Les tourtous !! Vous connaissez ? J’ai découvert cette spécialité en arrivant en Corrèze.
Pâtisson farci au lard fumé et saucisse de Montbéliard
La forme particulière, aplatie du pâtisson (ou artichaut d’Espagne) rappelle celle d’un bonnet d’empereur ou d’une mitre de d’évêque.
Roulés d’asperges vertes, crème au chèvre
C’est la pleine saison des asperges et je les adore qu’elles soient vertes ou blanches.
Pommes reinette au lard fumé
Pour accompagner du boudin noir aux châtaigne avec son confit d'oignons doux des Cévennes, j'ai opté pour ces pommes qui font leur.
Poulet enlardé et thym
Une recette très rapide et qui plaira à toute la famille ! Ingrédients : 4 filets de poulet 8 tranches de lard fumé moutarde 20 cl de crème liquide thym sel, poivre Préparation : Allumer le four à 200°.
Filet mignon de porc farci chorizo fromage et lard
Une recette de filet mignon aperçu sur le blog de Kaderick en kuizinn.
Dés de Saumon enrobés de lard fumé sur son lit de risotto
J'adore le saumon, et le fait de l''associer à de la viande me donne les papilles.
