Ce n'est pas un morceau de viande que l'on rencontre sur toutes les étales, et pourtant lorsqu'elle est bien cuite, celle-ci devient moelleuse et fondante en bouche.
Les joues de lotte, on en trouve pas souvent mais cela change.
Je profite souvent des fêtes qui jalonnent notre calendrier pour vous faire découvrir des spécialités régionales ou typiques d'un pays.
Nouvelle aventure dans l'univers "Sensations : 288 recettes de pâtisserie" (éd.
Ma mémoire me joue parfois des tours, j’ai déjà fait cette recette et nous l’avions beaucoup aimée, je m’en suis souvenue en la préparant.
Bonjour à tous et joyeux poisson d'Avril à tous!! J'avais envie de vous présenter pour cette journée de la farce, une recette en forme de poisson contenant également une farce, bon pour le coup ce n'est pas une blague, j'ai juste joué sur les mots! Ce.
Je suis une fan des joues de boeuf, un régal à chaque fois! Je partage, cette fois, la recette de Papilles et Pupilles .
Nous levons nos verres de bière ou de wisky en ce jour pour faire la fête avec eux ! Dans nos assiettes : les joues de porc mises à l’honneur, hier avec sa belle écrasée de pommes de terre ou…