Jambon de pays
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Gaspacho minute de Melon au Jambon cru
Recette rafraîchissante et rapide Ingrédients pour 4 personnes: 2 melons 1/2 poivrons rouge 8 cl de vinaigre balsamique 1 filet d’huile olive/assiette 1 gousse d’ail quelques gouttes de…
RISOTTO AUX ARTICHAUTS, GAMBAS AU PAPRIKA FUME, CHIPS DE JAMBON CRU ET HUILE PERSILLEE
Un pur délice, et tellement joli.
PAPILLOTES DE MAQUEREAU MOUTARDE ET CITRON, POMMES DE TERRE EN ROBE DE JAMBON DE PAYS
Le temps s'est rafraîchi, cuisiner avec le four redevient envisageable.
POIRES AU GORGONZOLA, NOIX ET JAMBON CRU
Des amuse-bouche pleins de saveurs pour les amateurs de sucré/salé.
TARTE AUX POIVRONS, OIGNONS, TAPENADE ET JAMBON DE BAYONNE
Une tarte qui respire le soleil, parfumée et consistante.
CLAFOUTIS ASPERGES VERTES, JAMBON CRU ET CHAOURCE
J'ai utilisé le Chaource de mon partenaire la FROMAGERIE POUILLOT pour ces clafoutis individuels.
ESCALOPES DE POULET FACON SALTIMBOCCA
Un classique italien revisité à la française avec du Saint-Nectaire.
VELOUTE AUX NEUF LEGUMES D'HIVER, ET SON ESCORTE DE JAMBON DE PAYS
Rien de tel avec ces températures bien froides et des santés à retaper ! Le résultat vaut bien le temps que l'on passe à la préparation !.
CHAPON ROTI AUX CLEMENTINES ET AU CHAMPAGNE, ET SA FARCE AUX BOUDINS BLANCS, MAGRET DE CANARD ET JAMBON CRU
Avec presque une semaine de retard je poste ma recette de plat de fête pour Noël.
SALADE DE FEVES FRAICHES A L'EMINCE DE JAMBON DE PARME CROUSTILLANT, CHEVRE FRAIS ET MARJOLAINE
Des fèves encore dans le panier de l'AMAP et cette fois une petite salade très fraîche et originale.
Tarte au gorgonzola et jambon de Parme (CMUM)
Bonjour à tous ! Cette tarte servie au dîner avec une salade verte a été très appréciée par mon mari , mais pour Adèle le goût du fromage était un peu trop fort!
Gratin de fenouil au jambon cru - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Plutôt économique, somme toute assez basique, Cette petite tambouille, au menu des Chabrouille ! Un gratin de fenouil, c'est très réconfortant, Quand le ventre gargouille, et qu'il fait mauvais temps.
Brochettes de crevettes au Jambon de Parme
Idéalement calibrées, ces brochettes gourmandes se dégustent du bout des doigts… mais avec beaucoup de plaisir !
Pizza aux artichauts et jambon de Bayonne
J'aime beaucoup les artichauts, c'est si bon et c'est un légume que je ne cuisine pas souvent !!! Pour faire cette pizza j'ai pris des artichauts en conserve ! Et j'ai ajouté après cuisson des lamelles de jambon de Bayonne et de la mozzarella !!! Un.
Reblochon
Verrines des alpages au Reblochon " fermier" (pastille verte): Pour 8 verrines: 1/4 de Reblochon "fermier" de Savoie, 10 cl de bonne crème fraîche, 4 tomates séchées, 1 tranche de jambon cru de Savoie épaisse, du basilic frais, sel fin et poivre du moulin.
