Huile
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L'OMELETTE QUI FILE
Je vous propose une omelette butternut au merzder Pour 1 personne (3pts) Ingrédients : Sel/poivre Butternut 1 part en cubes 1cc huile d'olive 2 oeufs 33g merzder en lamelles 30ml eau 20ml lait 1/2 écrémé Réalisation : Dans une petite poêle mettre l'huile.
Mini-courge farcie au risotto
Avec courge de petit format, riz arborio, oignon, bouillon de volaille, Vermouth blanc, noisettes, Huile d’olive, Pecorino râpé, Sel, poivre du moulin.
Burger de cabillaud
Pour 4 personnes Ingrédients: - 700g de pommes de terre - 4 pavés de cabillaud - 1 poignée d'oignons frits - Quelques brins de persil - Chapelure - Farine - Sel, poivre, muscade - Sauce tartare - Huile , beurre - Quelques feuilles de laitue 1) Eponger.
Le Moulin de mon Père
Bonsoir à toutes et à tous, C’est à Pont-Saint-Esprit, que l’on trouve les racines de l’entreprise familiale Le Moulin de mon Père.
Maccheroni au lapin, garniture printanière
Pour qu’une assiette de pâtes soit réussie, elle se doit d’être simple et généreuse d’apparence, cependant derrière cette trompeuse présentation, elle doit regorger d’astuces et d’intentions qui la rendent si particulière.
Lapereau aux salades sauvages
Couniéù signifie lapin en niçois et de l’Arrière-Pays au Col de Tende, son élevage simple et peu coûteux forgea le goût de nombreuses générations.
Cuggiulelle de Balagne à la farine de châtaigne
Les cuggiulelle sont de petits biscuits secs typiques de Balagne en Corse du nord (ou Haute-Corse).
Civet de rouget à la Royale
Si le rouget est parfois surnommé bécasse des mers c’est probablement parce que depuis le gastronome Apicius il est vivement recommandé de cuisiner son foie.
Salade de Pomme de Terre au Thon et Vinaigrette Sans Huile
Salade de pomme de terre au thon et vinaigrette sans huile, une savoureuse salade légère et gourmande à base de vinaigrette sans huile.
Risotto de brocolis aux amandes
Avec oignon émincé, huile d’olive, riz de Camargue, bouillon de volaille, amandes grillées, brocolis, parmesan râpé, sel, poivre.
One pot au boulgour, poulet et carottes
Avec boulgour, blancs de poulet, carotte, cumin, cranberries séchées, huile d’olive, sel, poivre.
Salade à l’italienne au Pesto d’épinard
Voici un pure bonheur tout en fraîcheur ! Toutes les saveurs de l’Italie dans une assiette ! Les pâtes sont enrobées d’un Pesto d’épinards, très parfumé : basilique huile d’…
Salade d'aile de raie et pommes de terre
Ingrédients : 1 aile de raie 1 cube de bouillon de légumes 2 ou 3 endives selon la taille sel, poivre, persillade huile et vinaigre de cidre de pommes Dans un premier temps, faire cuire au court bouillon, l'aile de raie avec un cube de bouillon de légumes.
Wraps poulet pané,carottes et chou blanc
Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 tortillas - 3 aiguillettes de poulet - Farine - 1 oeuf - Chapelure - Sel, poivre - 2 carottes - 1 bonne poignée de chou blanc - 1 éclat d'ail - 2 cas de mayonnaise - Huile d'olive 1) Eplucher et râper les carottes.
Carottes à la crème
Ingrédients Pour 2/3 personnes 400 g de carottes 20 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre (rases) Ciboulette Huile d'olive Sel Préparation Laver et éplucher les carottes.
Darne de thon rouge
Avec darnes de thon rouge, tomates concassées, céleri, olives noires crème liquide (crème épaisse si vous préférez), huile d’olive, échalote, fumet de poisson, safran, eau, sel, poivre D’après une …
Sauté de porc au cidre
Avec pointe de porc, pommes, échalote, cidre, huile d’olive, romarin, sel et poivre.
Suprêmes de poulet aux champignons
Avec suprêmes de poulet, champignons de Paris, échalote, lardons fumés, crème épaisse, huile d’olive.
Soupe de poireaux au boursin
Voici une délicieuse soupe : Avec courgettes, blancs de poireau, oignon, boursin ail et fines herbes, cube de légumes, huile d’olive, sel, poivre.
Tian de pommes de terre
Avec pommes de terre, huile d’olive, bouillon de légumes, ail, poivre noir, sel, thym, origan séché.