Huile
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Pommes de terre grenaille au four
Un de mes accompagnements préférés ! Pour 2/3 personnes, il vous faudra: - Environ 20 pommes de terre de la ferme Gaec du quay de la Risle - Huile d'olive "Terra Crêta" de mon partenaire Melfor - Beurre persillé - Quelques branches de Thym de la ferme.
Velouté d'Endives
Ingrédients : ( 0,800 L ) 3 grosses Endives (480g) 60g Echalotes 500g d'Eau 150g Pomme de Terre Poivre 1 Kubors 1 CS Huile d'Olive Recette réalisée au Thermomix, au MCC ou Autres Robots Culinaires: > Couper les Endives en morceaux > Eplucher la pomme.
BROCO CROQUE
Un bon sandwich rempli de légumes 😉 Pour 4 Ingrédients : 1 brocolis 2 oeufs 50 g farine 80 g Jambon 4 tranches cheddar 1 cc huile Réalisation : Mélanger brocolis cuit en purée avec la farine et les oeufs .
Ateliers mars 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Salade tiède de quinoa aux légumes rôtis
Une très bonne salade, elle nous a vraiment régalé : du quinoa, du potiron, de la betteraves, des pois chiches, des raisins secs et des noix de cajou, assaisonnés d'une bonne huile d'olive sicilienne très fruitée et de citron.
Crêpes à la bière au Thermomix
Les crêpes à la bière au Thermomix sont une alternative gourmande aux crêpes classiques, offrant une texture moelleuse et aérienne grâce à l’action de la levure et des bulles de bière.
Salade de carottes, pommes et oranges avec vinaigrette au gingembre
Ingrédients 3 carottes moyennes, pelées et coupées en fine julienne 2 pommes, coupées en fines allumettes 2 grosses oranges, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe.
Vinaigrette italienne sans huile
Rendement : donne environ ½ tasse de vinaigrette ; je recommande de préparer une double quantité .
Le Gaspacho Andalou
Le secret de ce gaspacho (ou gazpacho), c'est le triptyque : légumes d'été bien frais, huile d'olive de qualité, et vinaigre de Jerez.
Mon Pesto Maison Facile
Venez découvrir cette délicieuse recette du pesto maison facile à préparer, à base de basilic, pignons de pin, parmesan et huile d'olive.
CHAO MEN
Ce chao men simplifié vous plaira j'en suis convaincue 😉 Pour 2 Ingrédients : 40 g Oignon 100 g Poireaux 70 g Carotte 1 branche Céleri 65 g Champignon 180 g Chou chinois 2 cc Huile d'olive 90 g nouilles chinoises 1/2 l eau et 1 cube 200 g Escalope de.
Gruau crémeux aux bananes : Le petit-déjeuner sain et gourmand
Ce gruau crémeux aux bananes est un petit-déjeuner nourrissant, riche en fibres et en saveurs.
Velouté de Champignons
Ingrédients : ( 0,800 L ) 350g Champignons 1 Gros Oignon 200g d'Eau 200g Lait 2cc Maïzena + 2CS Eau Sel et Poivre 1 Kubors 1 CS Huile d'Olive 70g Fromage à Tartiner Recette réalisée au Thermomix, au MCC ou Autres Robots Culinaires: > Eplucher et Couper.
Aubergines au chèvre façon moussaka
Avec steak haché, aubergine,tomates, courgette, chèvre frais, oignon, boîte de tomates pelées, gruyère râpé, thym, huile d'olive, sel, poivre D’après une recette vue sur le site cuisine az
Crevettes grillées marinées au deux citrons
Crevettes Grillées Marinées aux Deux Citrons ingrédients 200g de crevettes huile d’olive, persil (je n’en avais pas) le jus d’1/2 citron vert & 1/2 ciron jaune ainsi que leur zeste 1 petit oign…
Sauce aïoli maison : Une saveur puissante et un caractère artisanal
Un véritable emblème de la cuisine méditerranéenne, la sauce aïoli maison est une préparation à base d’ail et d’huile d’olive.
Mayonnaise au citron : La touche acidulée qui sublime vos plats
La mayonnaise au citron est une version légère et parfumée de la mayonnaise classique.
Cake aux noisettes
Ingrédients 2 œufs 80 gr cassonade 125 gr yaourt nature (fait maison pour moi) 60 gr huile 100 gr poudre de noisettes 80 gr noisettes entières 150 gr farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel fin Préchauffer le four à 180° Concasser grossièrement.
Gratin de pâtes aux courgettes
Ingrédients 2 personnes 100 g de pâtes torsades ou autres selon votre choix 1 demi courgette 50 g de chèvre (frais) 1 càs de crème fraîche épaisse 2 càs de parmesan (râpé) 1 gousse d'ail 1 échalote Huile d'olive Sel Poivre Eplucher l'échalote et l'ail.