Graisse
371 recettes
Cuisses de lapin au four, pommes de terre fondantes à la graisse de canard
Classée dans les viandes blanches, le lapin a tout pour plaire dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Parmentier de Haggis
De retour d’Ecosse, ma collègue m’a rapporté du haggis : de la panse de brebis farcie d’abats de mouton (poumons, foie, cœur), de graisse de rognons de mouton, d’oignons émincés, d’avoine, d’épices et de sel… Et voici ce que j’en ai fait… un délicieux.
Bœuf à la Malromé
La veille, faites mariner vos pièces de viande dans un mélange de gingembre, de citronnelle et de sauce soja.
Salade de chou blanc aux chataignes
Ingrédients pour 2 personnes 150g de chou blanc Quelques chataignes (pour moi une fin de bocal) Carottes, betterave rouge pour la fantaisie jus de citron 1/2 yaourt sel, poivre, menthe, graisse de …
Gratin de pomme de terre gorgonzola
Cuire à l’eau des pomme de terre non épluchées enfin une mi-cuisson il faut qu’elle soit encore un peu dure .
Tian au chorizo
Faire cuire du riz et le mettre au fond du plat en l’ayant au préalable graissé à l’huile d’olive .
Au Gras de Boeuf : friterie à Hem
Découvrez Au Gras de Boeuf : la nouvelle friterie de Hem ! Ouverte en janvier 2021, cette friterie promet d’être 100% authentique pour tous les amateurs de frites de ch’nord ! Un menu de friterie authentique Remplaçant la friterie Coin frites, cette.
PIGEON FARCI AUX CEPES ET SES POMMES-FRITES A LA GRAISSE DE CANARD
Nous sommes le 1er décembre, le compte à rebours est commencé !Nous allons jusqu'à Noël vous poster le plus possible de recette pour votre.
Poulet au Marsala
Couper le poulet en morceaux et le faire revenir à la cocotte dans un mélange beurre-huile.
Beurre frais
Dans un saladier, battre la crème fraîche à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à la séparation de la graisse et du petit lait (liquide blanchâtre).
Saucisses de Toulouse aux oignons confits
Faire colorer les saucisses dans la graisse, puis ajouter les oignons.
Confit de canard aux pommes de terre
Cette recette classique du Sud-Ouest consiste à frire ou griller le confit dans une petite partie de sa graisse, puis à rôtir des pommes de terre dans sa graisse pour l'accompagner.