Graisse
371 recettes
Canard rôti aux tomates et citrons confits avec pommes de terre et olives
La pré-cuisson du canard permet d’une part de l’attendrir et d’autre part d’éliminer une partie de la graisse Ingrédients 4 personnes : .
Gésiers de canard confits au chou rissolé
Ingrédients 4 personnes : 350 g de gésiers de canard confits ( 5 pièces ) 2 c.
Escalopes de foie gras et pommes de terre poêlés à la graisse de canard
La fécule de pomme de terre permet de rendre les escalopes plus croustillantes Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de foie.
Pommes de terre farcies aux gésiers de canard confits à la sauce dijonnaise
Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre à chair ferme 250 g de gésiers de canard confits 130 ml de graisse de canard .
Pommes de terre à la sarladaise au canard confit
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 150 g de lardons 1 cuisse de canard 3 c.
Aubergines farcies au confit de canard
Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 500 g de confit de canard 3 c.
La garbure béarnaise - la cuisine de josette
Par ici la bonne soupe !! voici la garbure béarnaise recette bien de la région!! je ne me rappelle plus ou j'ai trouvé cette recette! Ingrédients pour 8 pers 250 g de haricots secs type tarbais ou lingots 1 cuillère à soupe de graisse de canard 2 oignons.
On savoure la saison du pain d'épices avec une version sans graisse
Pain d'épices healthy sans matière grasse Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure (tout dépend de votre four.
UNE RECETTE BIEN GRASSE A LA GRAISSE DE CANARD POUR MES OISEAUX
Aujourd'hui, je pense à mes petits oiseaux.
Cassoulet de poulet fumé (recette allégée)
Je rêve de faire un vrai cassoulet traditionnel avec de la bonne graisse d'oie et de la bonne viande type cuisses de canard, etc.
Saucisse de Toulouse confite à la tomate
En direct du Pays Basque, je vous propose une recette de terroir.
Poulet frit Kentucky de la "Couleur des sentiments"
Tous ceux qui ont lu ou vu : "La couleur des sentiments" ont salivé devant les pilons de poulet que Minnie fait frire dans la graisse végét.
Saucisse de Toulouse confite & haricots verts persillés
Dans les Landes, il n'a pas été difficile de trouver de la belle saucisse fraîche.
Mantecados au sésame doré
J'ai toujours préparé mes mantedacos avec du saindoux mais j'ai voulu essayer avec de la graisse d'oie comme le préconise Carmencita .
Tarte rustique aux pommes
Une recette délicieusement gourmande qui reste parfaitement saine (peu sucrée, à index glycémique bas et pauvre en graisse ajoutée).
Gâteau aux amandes
Envie d’un bon gâteau mais pas trop riche en graisse ni en sucre ? (les beaux jours vont bientôt arriver, il n’est pas question de laisser la silhouette s’empâter !).
Lapin vallée d'Auge (à la normande)
Si ma famille et moi-même sommes originaires du Sud-Ouest de la France, et plus particulièrement du Gers, Monsieur Le Prince est lui originaire de la Normandie.
