Grain
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CHOCOLAT CHAUD AUX EPICES
Chauffez dans une casserole 200 ml de lait avec : ½ cuillère à café de cannelle en poudre, 1 étoile de badiane, 2 graines de cardamome.
Canard siffleur à la bigarade
Le parfum du canard siffleur est unique en son genre, fortement iodé son goût peut en dérouter certains c’est pourquoi nous avons fait le choix de le faire pocher au préalable, cette étape permet d’atténuer son.
Comment consommer le psyllium blond ?
Comment consommer le psyllium blond ? - Comment prendre du psyllium ? Enveloppe externe de la graine de la plante Plantago ovata, les téguments de psyllium bio sont consommés pour leurs nombreux bienfaits pour la santé, notamment…
Salmis d’oiseau bleu à la landaise
Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.
Brioche au sucre perlé
Afin d’étrenner mon nouveau moule Demarle tablette, j’ai eu envie d’une bonne brioche pour accompagner une petite compote de pommes maison.
Noix de saint jacques rôties , risotto d'avoine à la citronnelle et aux baies de sil-timur
La baie de Sil timur est une graine rouge orangée, assez sombre.
Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés
Les gens me demandent souvent si j’aime les burgers.
Pain d'épices au sucre perlé
Une autre recette de pain d'épices ici avec une version au lait d'amande et au sucre perlé.
Délice de Foie de Volaille
Le délice de foie de volaille est une bonne entrée pour un petit budget pour Noël avec des petits toasts de pain de mie maison.
Biscuits au cacao et au sucre perlé
Avec cette recette je participe au défi "Les saveurs de Noël' organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud
Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.
Madeleines longues
Voici des madeleines qu’on a adoré , un vrai coup de cœur, tellement que le lendemain j’ai dû en refaire car tout avait été manger.
Recette Authentique de Cookies Américains maison
Avec chaque ingrédient que nous allons choisir ensemble, nous allons tisser l'histoire de ces biscuits emblématiques.
Civet de lièvre à la française
Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.
Chou farci de sanglier, sauce aux prunes
La recette des saucisses de sanglier employées dans la farce est disponible ici sur notre site.
Comment planter une graine de mangue et la cultiver avec succès dans un pot
Les mangues, avec leur douceur succulente et leur saveur tropicale, sont un ajout délicieux à tout jardin.
La Flamiche picarde, c’est de saison!
Un plat traditionnel venu du Nord et qui sent bon l'automne,c'est la flamiche picarde aux poireaux.
Salade pommes-chèvre-champignons
Salade pommes-chèvre-champignons ingrédients par personne salade une 1/2 pomme type granny par personne selon leur grosseur 6 champignons de la buchette de chèvre cendrée des grains de grenad…