Glaçage
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Le Glaçage Miroir Chocolat pour Entremets de Thomas Keller
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Le Glaçage Chocolat de Pierre Hermé
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Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne
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Le Glaçage Miroir Pistache de M.O.F Luc Debove
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Le Glaçage Miroir de Fruits
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Le Glaçage Miroir Couleur de Johan Martin
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GLAÇAGE MIROIR AU CHOCOLAT
Glaçage miroir au chocolat (recette à base de cacao) : 210 g de sucre en poudre 75 g d’eau 70 g de cacao amer en poudre 145 g de crème liquide 8 g de gélatine 200 blooms (poudre ou feuilles) PREPARATION Mettez la gélatine à tremper dans un grand bol.
Mille feuille fait maison succulent
Classique de la pâtisserie française, le mille-feuille (ou millefeuille) traditionnel maison, avec une pâte feuilletée hyper croustillante facile et rapide prête en 10 minutes, une crème pâtissière onctueuse à la vanille et un glaçage comme en boulangerie.
Mille-feuille fait maison
Un de mes desserts préférés : le mille-feuille ! Je vous propose la recette traditionnelle maison, avec une crème pâtissière à la vanille, un glaçage au fondant blanc (tellement bon !) et une pâte feuilletée bien croustillante.
Un gâteau moelleux et fondant au chocolat, mascarpone, avec un glaçage façon rocher praliné
Que diriez vous d’un gâteau au chocolat, à la fois moelleux et fondant ? Mais, qui, en plus, serait très rapide et simple à faire ? Oui, oui c’est possible et c’est la recette que je vous propose aujourd’hui.
Gâteau glacé
Voici une recette facile de gâteau glacé qui vaut le détour ! Avec son glaçage très gourmand au chocolat, ce dessert glacé est super gourmand.
Carrés chocolat, noix de coco
Et si vous faisiez une petite pause goûter ? Régalez-vous avec ces délicieuses bouchées fourrées à la noix de coco, recouvertes de glaçage chocolat ! Miam ! Ces petites bouchées au chocolat et à la noix de coco feront un malheur pour le goûter ! Après.
Le Merveilleux de Yann Couvreur
C’est une recette à réaliser impérativement sur plusieurs jours et qui prend un peu de temps car elle se compose de pas mal de préparations.
Gâteau du diable
Ce » gâteau du diable » est à l’opposé du gâteau des anges, doit être très foncé et riche en chocolat.
Cake aux deux citrons
Pourquoi le sucre glace Daddy ? Il va permettre de donner encore plus de fondant au cache et de réaliser un glaçage subtil.
Dessert crémeux au biscuits et un glaçage au chocolat sans cuisson
Ce dessert crémeux sans cuisson est parfait pour ceux qui cherchent une recette rapide et facile à préparer.
Gaufres de Liège glacée au chocolat
Pour une dizaine de gaufres Ingrédients: - 1 pincée de sel - 250g de farine - 75ml de lait tiède - 25g de levure fraiche - 80g de sucre - 100g de sucre en grains - 100g de beurre - 1 oeuf Pour le glacage - 100g de chocolat noir - 50g de cacao - 125ml.
