La galette des rois Cyril Lignac est un classique revisité par le célèbre chef français, alliant une pâte feuilletée croustillante à une crème d’amande onctueuse.
Publié le 18/02/2025 20:10Lorsqu’il s’agit de préparer la célèbre galette des rois, une question revient souvent : crème d’amande ou frangipane ? Cyril Lignac, chef pâtissier bien connu, démêle enfin le mystère de ces deux garnitures classiques utilisées.
Je vous livre ici ma recette de galette des rois à la frangipane, facile et légère, telle que je la cuisine en famille et pour les collègues !
Recette Galette des Rois à la Frangipane - recette de dessert rapide, facile et délicieuse pour les célébrations de l'Épiphanie et des mois d'hiver !
Je vous livre ici ma recette de galette des rois à la frangipane, facile et légère, telle que je la cuisine en famille et pour les collègues !
C'est la dernière galette de l'année, je devais en faire une ou deux et au final j'en ai fait pas mal pour cette année.
Après les festivités de la fin de l'année suivies de près par la galette des rois, on enchaîne sans répit avec la Chandeleur le 2 février pr.
La pâte feuilletée maison est une base incontournable de la cuisine française.
Il n'est jamais trop tard pour manger de la galette Bonjour les biquets, cette année, nous avons pris du retard pour vous donner notre recette de la galette.
Découvrez la Galette des Rois Tahitienne, un délice exotique mêlant ananas, vanille, citron vert et rhum pour une évasion exotique unique
Galette des Rois à la Frangipane Après les fêtes on se dit tous "j'ai trop mangé ces dernières semaines, place à la diet!" Sauf, qu'on enchaîne avec l'Epiphanie et sérieusement qui peut dire non à une part de galette?!! franchement?!! pas moi en tout.
Toujours à la recherche d'originalité pour mes galettes, en parcourant internet je suis tombé sur cette idée là.
GALETTE DES ROIS (à ma façon) Personnellement je n'aime pas les galettes des rois dont l'intérieur est tout collé et qui n'a pas gonflé j'ai l'impression de manger une masse lourde et collée et pas cuite.
Coucou, Aujourd'hui, je vous propose une galette des rois à la frangipane.
Ingrédients pour 2 pâtes feuilletées : -300 gr farine -250 gr beurre très froid (limite congelé) coupé en petits dés -100 ml d'eau très froide pour la frangipane: -125gr de sucre en poudre -60 gr de beurre mou -150 gr de poudre d'amande -1/2 cc de poudre.
La galette à la frangipane Hello les ami(e)s ! Cette année pour la galette des rois, j'ai choisi le kit complet à la frangipane Croustipate.
Voici ma première galette des rois de l'année 2025.
Vous reprendrez bien une tranche de galette ? Après tout, on est encore en janvier et qu'est-ce que nous empêche d'en manger après l’Épiphanie ? Et puis si on peut varier les gourmandises et changer de la frangipane, il n'y vraiment pas de raison de.
Aujourd'hui, je vous propose un grand classique; la galette frangipane, d'ailleurs je vous ai déja posté une recette de la galette des rois amande et pêches.