Fourchette
698 recettes
Comment faire la compote de mangues
La compote de mangues est une délicieuse préparation fruitée qui met en valeur la douceur naturelle de ce fruit exotique.
VIN DE FRUITS ROUGES
Dans un saladier, écrasez à la fourchette 400 gr de fruits rouges frais , ajoutez : 110 gr de sucre, 1 bouteille de 75 cl de vin blanc.
Comment Préparer un Sorbet au Citron Sans Sorbetière en 10 Minutes
Le sorbet au citron est un dessert rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes d'été.
Comment cuir des pâtes fraîches
Les pâtes fraîches, avec leur texture tendre et leur saveur délicate, sont un véritable délice pour les amateurs de cuisine italienne.
Guacamole classique
Le guacamole classique est un plat traditionnel mexicain qui a su conquérir les palais du monde entier grâce à sa simplicité et à ses saveurs riches et naturelles.
Du Cabillaud rôti Ail et Citron
Aujourd'hui, ce sera poisson selon une recette de Fourchette et Bikini.
Rillettes maquereaux aux aromates et petit Billy
150 g de filets de maquereaux aux aromates et muscadet 200 g de petit Billy persillade poivre Ecraser à la fourchette tous les ingrédients ; ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe de liquide prélevé dans la boite de maquereaux.
Barquettes de rillettes de maquereau et d'artichaut
1 bocal coeur d'artichauts 1 boite de maquereaux à la moutarde endives rouges 1 échalote Mixer l'échalote et les coeur d'artichauts.
Cake express au cacao – Sans gluten – Sans lactose
Ingrédients : – 1 banane – 1 oeuf – 15 g poudre amande – 15 g cacao – 1/2 cc levure chimique – pépites de chocolat Ecraser la banane à la fourchette pour …
Tartiflette
La Tartiflette, c'est le plat convivial par excellence, que l'on partage entre amis à grands coups de fourchette avec un bon vin ! Avec la Raclette, ce sont les deux plats traditionnels de la saison hivernale, chacun basé sur un fromage typique.
Gnocchi à la truffe noire
Tajarin, œufs brouillés, gnocchi ou encore ravioli del plin sont de très simples et humbles manières d’apprécier la truffe.
Truffes
Pour 30 truffes Préparation : 45 minutes Cristallisation : 2 heures Matériel : Fouet Thermomètre Tamis Fourchette à tremper Ingrédients : Ganache : 1 gousse de vanille 100 g de crème liquide entière à 35 % de MG 8 g de miel 10 g de chocolat de couverture.
Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud
Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.
Biscuits chocolat à la fourchette
Voici la première recette de bredeles, et il y en aura d'autres tout au long de ce mois qui s'avère ultra gourmand et festif ! Et si vous n'avez pas d'inspiration, vous savez que j'ai toujours mon livre de Noël en vente sur Amazon : Noël cuisiner en.
Pissaladière aux oignons doux
Tous les ans au mois de juin nous préparons nos conserves d’anchois au sel, entre deux et trois kilos en fonction des années.
Côte de veau gratinée façon Orloff
Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.
Menu du 23 au 29 octobre 2023: On mange quoi cette semaine?
Je qualifierais la semaine qui vient de plutôt versatile.
Gâteau basque à la confiture de cerises noires
Le gâteau basque est présent en Basse-Navarre et typique de la ville de Saint-Jean-Pied-de-Port.