Fourchette
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Truffes
Pour 30 truffes Préparation : 45 minutes Cristallisation : 2 heures Matériel : Fouet Thermomètre Tamis Fourchette à tremper Ingrédients : Ganache : 1 gousse de vanille 100 g de crème liquide entière à 35 % de MG 8 g de miel 10 g de chocolat de couverture.
Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud
Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.
Biscuits chocolat à la fourchette
Voici la première recette de bredeles, et il y en aura d'autres tout au long de ce mois qui s'avère ultra gourmand et festif ! Et si vous n'avez pas d'inspiration, vous savez que j'ai toujours mon livre de Noël en vente sur Amazon : Noël cuisiner en.
Pissaladière aux oignons doux
Tous les ans au mois de juin nous préparons nos conserves d’anchois au sel, entre deux et trois kilos en fonction des années.
Côte de veau gratinée façon Orloff
Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.
Menu du 23 au 29 octobre 2023: On mange quoi cette semaine?
Je qualifierais la semaine qui vient de plutôt versatile.
Gâteau basque à la confiture de cerises noires
Le gâteau basque est présent en Basse-Navarre et typique de la ville de Saint-Jean-Pied-de-Port.
Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant
Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.
Gâteau de pommes de terre à la napolitaine
Gâteau de pommes de terre à la napolitaine Je vous laisse imaginer le fromage qui file lorsque l'on plonge une fourchette dans l'assiette et qu'on la porte à la bouche ! C'était franchement délicieux.
Tarte rapide figues cannelle
Une recette très facile et rapide à faire avec des figues très mûres que l'on peut écraser à la fourchette pour y mettre des épices et du miel.
VIN DE FRAISES
Dans un saladier, écrasez à la fourchette 400 gr de fraises mûres lavées et équeuttées, ajoutez : 60 gr de sucre, 1 bouteille de 75 cl de vin blanc.
Crèmes chocolat-café au fromage blanc 0% - Cuisine d'ici et d'ailleurs
Un reste de fromage blanc, une petite recherche sur google et ça donne ça.
Banana bread pépites de chocolat
Ingrédients 3 bananes bien mûres 2 oeufs 90 g farine de riz 50 g fécule de mais 60 g poudre d'amande 6 g poudre à lever sans gluten 3 càs compote de pommes 150 g pépites de chocolat Instructions Écraser les bananes à la fourchette (l'idéal c'est qu'elles.
Granité Fraise-Cerise
Cette recette de Granité Fraise-Cerise est la boisson estivale rafraîchissante par excellence ! Avec sa texture granuleuse et sa saveur fruitée, elle est idéale pour se rafraîchir lors d'une chaude journée d'été.
Cocotte végétarienne de légumes au lait de coco
Une délicieuse Cocotte végétarienne de légumes au lait de coco Avec carottes, lait de coco, petits pois, poivron, poivron, oignon, ail, pâte miso (j’ai mis du tahin)tamari ou sauce soja, Curcuma, Huile d’olive, Parmesan,Sel, poivre.
TARTE EPINARDS KNAKIS
Une nouvelle tarte salée Ingrédients : 1 pate feuilletée 3 œufs 2 grosses cuillères de crème fraîche 5 ou 6 knackis ou sosiskis 200 g d'épinards hachés Sel, poivre Gruyère râpé Étaler la pâte et piquer le fond avec une fourchette Chauffer les épinards.
Cari d’espadon
Allez, je vous prends par la gourmandise pour faire voyager vos papilles avec un plat mijoté venu d’ailleurs, je vous apporte l’océan indien à portée de fourchette avec ce plat aux save…
Crevettes et légumes a la poêlé
Cette poêle aux crevettes et légumes facile fait un dîner sain, rapide et délicieux! Rempli de crevettes sauvages, de courgettes tendres et de poivrons doux, il deviendra votre plat de fruits de mer préféré! Vous ne voulez pas simplement mettre une fourchette.