Fourchette
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Brandade de morue parmentière
Faites dessaler les filets de morue durant 24 heures, dans un saladier d'eau, au frais, en changeant l'eau au moins 3 fois.
Boulettes d'aubergines au sésame
Peler les aubergines et découper la chair en dés pour la faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et l'oignon jusqu'à ce que la chair soit bien fondante.
Rillettes de sardines au piment d'espelette
Mettre les sardines dans une terrine en enlevant au maximum l'huile.
Courge spaghetti aux lardons et à la crème
Faire cuire les courges spaghetti entières dans les peler à l'eau pendant environ 1 h, laisser tiédir.
Quiche ratatouille chèvre
Faire cuire la ratatouille encore congelée dans un fait-tout sans matière grasse avec des herbes de Provence, environ 10 minutes.
Gâteau à l'ananas caramélisé
Travailler le beurre ramolli à la fourchette avec 150 g de sucre afin d'obtenir une pâte onctueuse.
Cheesecake aux spéculoos
Commencer par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide afin qu'elles se ramollissent.
