Foie
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Macarons au chocolat et foie gras
Des macarons pour le réveillon garnis de foie gras, le tout accompagné d'une coupe de champagne ! Ingrédients : 125 g de poudre d'amande 205 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 65 g de sucre en poudre 25 g de cacao non sucré Préparation.
Salade de foies de volaille à la grenade
Faire revenir les foies de volaille à la poêle avec un peu d'huile d'olive : les faire bien cuire à cœur, puis les laisser refroidir.
CHUTNEY DE COING
En prévision des fêtes de fin d'années, un accompagnement des foies gras et terrines : le chutney de coing.
Terrine de foie de volaille aux trompettes de la mort
Une terrine de foie de volaille aux trompettes de la mort, quelle drôle de nom pour des champignons, comme ci on faisait claironner les trompettes en .
Cuillères confits d'oignons et dés de foie Gras...
Cuillères Apéritives : - 1 boîte de confits d'oignons - 1 ballotin de foie gras ou pour un coût plus intéressant (du mousson de.
Foie gras cru
Aujourd'hui c'est la recette du foie gras cru, salé avec des cristaux de sel, du poivre fraîchement moulu et des baies roses.
Filet de bœuf sauce au vin
Aujourd'hui c'est la recette du filet de bœuf sauce au vin rouge accompagné de sa tranches de foie gras mi-cuit.
Filet mignon de porc sauce foie gras
Ce filet mignon de porc sauce au foie gras avait un air de fête avant l'heure.
Feuilletés de foie gras
Aux pommes confites Pour 6 personnes Cuisson environ 10/15 mn Temps de préparation 30 mn Ingrédients : 2 pates.
Velouté de Butternut au foie gras
Un velouté très raffiné, en petite cocotte individuelle, du foie gras, un pur régal.
Foie gras maison
Pour un foie gras d’environ 600 gr Préparation : La veille, 1 h de trempage,15 mn de déveinage – Cuisson 40 mn environ .
Terrine de foie de sanglier
Je me suis lancée pour la première fois à confectionner une terrine de sanglier.
Sauce au foie gras et aux cèpes
Une vraie tuerie, cette sauce au foie gras et aux cèpes pour accompagner toutes sortes de viandes.
Escalope de foie gras ....
Sur filet mignon et demi-poire caramélisée, sauce foie gras et pommes de terre En ayant acheté une bonne quantité de foie.
Macaron Escalope de foie gras/pomme
Pour la première série Tentation à l'apéro, j'ai choisi un apérif festif pour ce macaron pomme Tentation relevé d'un morceau.
Pigeon cuit sur coffre et petit-pois en deux façons.
Recette N° 966 Pigeon cuit sur coffre et petit-pois en deux façons Recette en cours d'écriture Ingrédients pour 4 personnes : 4 pigeons prêts à cuire 50 g de beurre 3 échalotes 1 oignon 1 kilo de petit-pois surgelés 1 os à moelle 30 g de foie gras 1.