Fleur de sel

Fleur de sel

769 recettes

Les recettes de cuisine "Fleur de sel" - page 25


Crevettes au Curry & Romarin à la Plancha

Crevettes au Curry & Romarin à la Plancha

Crevettes au Curry & Romarin à la Plancha (pour 2 ou 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes crues 2 branches de romarin 2 ou 3 pincées de curry doux 1 pointe de piment de Cayenne 1 pincée de fleur de sel 1 rasade d'huile d'olive Préparation: Commencer.

Côte de Boeuf aux Herbes avec son Beurre

Côte de Boeuf aux Herbes avec son Beurre

Côte de Boeuf aux Herbes avec son Beurre (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 côte de bœuf de 1 kg env.

Poivrons Rouges Farcis au Chèvre Frais à l'Huile d'Olive et Thym

Poivrons Rouges Farcis au Chèvre Frais à l'Huile d'Olive et Thym

Poivrons Rouges Farcis au Chèvre Frais à l'Huile d'Olive et au Thym (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 poivrons rouges allongés 4 càs env.

Carré de Porc aux Herbes au Barbecue

Carré de Porc aux Herbes au Barbecue

Carré de Porc aux Herbes au Barbecue (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de carré de porc (5 côtes) 1 bouquet d'herbes fraîches (romarin, thym, persil) 1 càc de paprika Tabasco Huile d'olive Poivre du moulin Fleur de sel Papier d'aluminium Préparation:.

Carpaccio de Thon

Carpaccio de Thon

Carpaccio de Thon (pour 4 personnes) Ingrédients: 400 gr env.

Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes

Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes

Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 petits boudins antillais 3 petites pommes (golden) 2 branches de thym 10 gr de beurre 1/2 càc de sucre glace Huile d'olive Poivre du moulin (poivre de Tasmanie) Fleur de sel.

Graines de Courges Grillées

Graines de Courges Grillées

Graines de Courges Grillées Ingrédients: Le s graines d'une courge évidée De la fleur de sel de Guérande ou autre sel Préparation: Commencer par bien détacher la chair et les fibres collées aux graines, les rincer.

Saumon à la Plancha Beurre Epicé au Cerfeuil & à la Ciboulette

Saumon à la Plancha Beurre Epicé au Cerfeuil & à la Ciboulette

Saumon à la Plancha Beurre Épicé au Cerfeuil & à la Ciboulette (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 pavés de saumon Huile d'olive Sel & poivre Pour le beurre épicé: 250 gr de beurre à la fleur de sel maison (ou autre du commerce) 1 càc de curcuma 2 càc.

Croustade de Reblochon & Oeuf Poché

Croustade de Reblochon & Oeuf Poché

Croustade de Reblochon & Oeuf Poché (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 gros œufs bien frais 4 tranches épaisses de reblochon 4 tranches de pain de campagne 1 pincée de persil haché Huile de Pépin de raisin Fleur de sel Poivre du moulin 1 rouleau de papier.

Homards Grillés Flambés au Cognac

Homards Grillés Flambés au Cognac

Homards Grillés Flambés au Cognac (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 homards (ou un demi par personne selon appétit et tailles) Quelques branches de thym 1 pointe de curry en poudre (facultatif) 1 dl de cognac Huile d'olive Fleur de sel & poivre (5 baies).

Mousse de Foie Gras en Verrine

Mousse de Foie Gras en Verrine

Mousse de Foie Gras en Verrine (pour 12 verrines) Ingrédients: 150 gr de foie gras de canard mi-cuit 2 dl de crème entière 1 bouchon d'armagnac ou cognac 1 poignée de noisette Huile de noisette 5 parfums ou 4 épices Poivre Fleur de sel de Guérande Toasts.

Foie Gras Poêlé Ou En Terrine

Foie Gras Poêlé Ou En Terrine

Foie Gras Poêlé Ou En Terrine (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 1 lobe de foie gras entier et dénervé 1 càs de vinaigre balsamique 1 dl d'armagnac 1 brin de thym 1 mélange de cinq baies Fleur de sel de Guérande Préparation: Commencer par couper le.

Chips de sarrasin

Chips de sarrasin

Voici une alternative aux chips de l'apéro! 1/ Coupez une galette de sarrasin en petits triangles.

Foie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes

Foie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes

Foie Gras Poêlé sur Crème d'Asperges des Sables des Landes (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 escalopes de foie gras (ici de canard) 1 càs de farine 1 bouchon d'Armagnac Fleur de sel & poivre du moulin Pour la crème et les pointes d'asperges: 500 gr d'asperges.

Filet de Boeuf au Tandoori & Patates Epicées

Filet de Boeuf au Tandoori & Patates Epicées

Filet de Boeuf au Tandoori & Patates Epicées (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 filets de bœuf (épais) 1 càc de poudre tandoori 1 noisette de beurre Huile d'olive Fleur de sel & poivre Pour les patates épicées: 2 grosses pommes de terre 1 œuf entier 1.

Amandes Grillées à la Fleur de Sel

Amandes Grillées à la Fleur de Sel

Amandes Grillées à la Fleur de Sel (pour un pot de 200 gr) Ingrédients: 200 gr d'amandes entières émondées (pelées) Huile d'olive Fleurs de sel Préparation: Commencer par mettre dans la poêle un un trait d'huile d'olive, et jetez dedans vos amandes.

Ceviche de Saint Jacques

Ceviche de Saint Jacques

Ceviche de St Jacques Ingrédients pour 4 personnes : 6 Noix de St Jacques (sans corail) 1 citron (le jus) 3 C à S d’huile d’olive 1 C à c de baies roses Fleur de sel Poivre Ciboulette P…

BROWNIE AUX ABRICOTS ET RAISINS SECS , AUX NOIX DE MACADAMIA ET AU CARAMEL

BROWNIE AUX ABRICOTS ET RAISINS SECS , AUX NOIX DE MACADAMIA ET AU CARAMEL

Ingrédients : -175gr de farine -1sachet de levure chimique -1pincée de fleur de sel -110gr de beurre + 20gr pour le moule si besoin -150gr de cassonade -2oeufs -75gr de noix de macadamia -100gr d'abricots secs -50gr de raisins secs -50gr de sucre en.

Fondant chocolat et caramel à la fleur de sel de  Guérande

Fondant chocolat et caramel à la fleur de sel de Guérande

Il y a peu de temps, sur un vide grenier, j'ai trouvé le livre GOURMANDISES, Recettes craquantes de Vincent Guerlais et illustré par Adolie Day (photo).

Crème caramel, beurre et fleur de sel du port des Salines (Ile d'Oléron)

Crème caramel, beurre et fleur de sel du port des Salines (Ile d'Oléron)

Régulièrement, j'ai besoin de crème de caramel au beurre salé dans mes recettes.

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