Bien sûr la tarte au Maroilles est l'un des emblèmes de la cuisine de ma région et revient souvent sur ma table.
Célèbre spécialité chti, la tarte au maroilles, dont le goût est plus doux que l'odeur, ravit les amateurs de fromage.
Le Maroilles, c'est "the" fromage qui pue par excellence, celui qui vous fait hésiter avant de recevoir des invités parce que toute votre maison pue des pieds, mais qui procure un véritable bonheur quand on l'engloutit, trempé dans le café façon "Bienvenue.
Pour 8 personnes 300 g de pâte feuilletée 5 oeufs 1 noix de muscade 400 g de maroilles 10 à 20 cl de bière brune 4 cuillères à soupe de crème fraîche Etaler la pâte feuilletée (ou une pâte brisée) et la disposer dans une tourtière de 24 cm.
Tarte aux poireaux et fromage maroilles, typique de la gastronomie luxembourgeoise
Comme promis, aujourd’hui, je vous propose une tarte salée, faite à partir de ma pâte brisée express… Ingrédients : 1 pâte brisée 1 bocal d’ asperges 3 œufs 25cl de crème fleurette Ciboulette Sel, poivre Lardons Préchauffez le four à 180° (th.
Spécialité du nord, cette recette facile, pas chère et savoureuse saura vous mettre en appétit - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 90 min - pour 6 personnes - 1 pâte brisée pur beurre, 3 beaux poireaux, 4 oeufs, 20 cl de crème.
La tarte aux poireaux également appelée flamiche aux poireau est une spécialité picarde que l'on retrouve également dans le nord de la France et en Belgique.
Reblochon, beaufort, tome, morbier, comté, saint-nectaire, roquefort, chevrotin, mont d'or, munster, ossau iraty, camembert, maroilles, époisse, chaource.
Un plat traditionnel venu du Nord et qui sent bon l'automne,c'est la flamiche picarde aux poireaux.
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 oeufs 400 g de maroilles 15 cl de bière brune 4 c.
Pour ce plat j?ai choisi la version sans couvercle plus légère! J?ai repris la recette de ma pâte brisée sans gluten de la tarte aux oignons, qui va très bien pour cette préparation.
Plat « institutionnel » du Santerre et du Vermandois, la flamiche est une tourte, bien garnie de poireaux.