Filet de saumon
229 recettes
Pain de saumon et son coulis de poireaux
Cette entrée est servie froide accompagnée de son coulis chaud.
Filet de saumon en papier cristal
Une petite papillote bien sympathique tant à l'oeil qu'aux papilles ! Pour la réaliser il faut 1 filet de saumon1/1 tranche de.
FILET DE SAUMON, SAUCE À LA MANGUE, AVOCAT ET CITRON VERT
Un filet de saumon en version sucrée salée, parfumé à la sauce composée de mangue, avocat et citron vert.
Terrine de merlan et saumon
Ingrédients : 600 g de filets de merlan (soles ou de turbot) 20 cl de crème liquide 30% 4 œufs 25 g de saumon fumé coupé en petits dés 180 g de filet de saumon frais( ou de homard / langouste) 40 g de carottes taillées en petits dés(cuits a l'eau.
Galettes de poissons
Ingrédients pour une quinzaine de galettes : 250g de poisson blanc (cabillaud, bar.
Hamburger de saumon au wasabi
Ingrédients 4 portions 1 filet de saumon 2 c à s de sauce soja ½ c à café de poudre de wasabi, ½ c à c de miel 2 échalotes, hachées finement 1 œuf légèrement battu 2 c à s de gingembre frais émincé pelé 1 c à c huile de sésame grillé
Chirashi
Ingrédients 4 Personnes: 100 g de coeur de filet de saumon frais 2 filets de daurades royales 200 gr de crevettes roses décortiquées 400 g de riz spécial sushi 10 c à s de préparation à Sushi Un peu de sésame noir Quelques brins de ciboulette.
Salade de pommes de terre ,saumon et sauce blanche
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la salade : 800 g de filet de saumon 600 g de pommes de terres nouvelles 1 citron 1 noix de beurre Huile d'olive Sel et poivre du moulin câpres en saumure, égouttées (facultatif) 10 olives, grossièrement.
Bouchées de Riz au Saumon Marinée
Préparation : 30 min 10 min de cuisson 1 h de réfrigération Ingrédients pour 30 bouchées env : 200 g de riz japonais spécial sushis 200 g de filet de saumon frais, (sans la peau) 8 cl de vinaigre de riz japonais 1 c.
Amuse bouche des rillettes de saumon
Réalisée part andré pour le pain voir : MINI BURGER APÉRITIF Rillettes de saumon à la crème Ingrédients pour 4 personnes • 250 g de filet de saumon cru• 80 g de saumon fumé• un jaune d'œuf• 15 cl de crème épaisse• 1/2 citron • 50 g de beurre ramolli•.
FILET DE SAUMON SUCRÉ-SALÉ
Le saumon, c'est bon, mais on a parfois envie de changer la manière de le cuisiner.
SAUMON VAPEUR À LA FONDUE DE POIREAUX
En ces temps de bombance, un repas plus léger n'est pas pour déplaire.
TRUITE EN PAPILLOTE (BBQ)
Voici mon classique sur le BBQ! TRUITE EN PAPILLOTE (BBQ) -1 filet de truite saumonée ou 1 filet de saumon -1 poireau en juliennes (ou .
FILET DE SAUMON EN PAPILLOTE ET SA VINAIGRETTE TIÈDE AUX FRAMBOISES
Une recette que j'avais fait pour un concours mais je n'ai malheureusement pas gagner.
FILET DE SAUMON, SAUCE À LA CRÈME SÛRE
Un filet de saumon que l'on peut apprêter avec nos épices préférées.
Cake au Saumon de Norvège – Courgettes et Ricotta
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 150 g de filet de saumon de Norvège ► 3 œufs ► 150 g de farine ► 10 g de levure chimique ► 12,5 cl de lait ► 150 g de ricotta ► 2 courgettes ► ¼ botte de ciboulette.
Saumon Écossais Label Rouge et Linguines à la Crème de Chèvre...
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 600 g de filet de Saumon Écossais Label Rouge • 250 g de linguines ou de spaghettis • 25 cl de crème liquide • 150 g de fromage de chèvre frais • 1 c.
Gravlax de Saumon
Proportions pour 8/10 Personnes Temps de Préparation 10 minutes (+ 2 Jours de Marinade) • 1 kg de filet de saumon avec la peau et les écailles • 50 g de sel de Guérande • 50 g de sucre • 1 cuil.