Filet de saumon en papier cristal

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Une petite papillote bien sympathique tant à l'oeil qu'aux papilles ! Pour la réaliser  il faut 1 filet de saumon1/1 tranche de.

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de saumon avec leur peau (filet de 150 à 180 g environ chacun) 4 gousses d’ail 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe de vin blanc 1 cuillerée à soupe de miel 80 ml de vinaigre balsamique 2 cuillerées.

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