Feuille
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Feuilles de brick chèvre tomates et pignons de pin
La semaine dernière, pour un repas du soir, j’ai fait deux recettes de bouchées à la feuille de brick (pour la version cabillaud, chèvre et roquette, ce sera là dans deux jours).
Feuilles de brick au cabillaud, chèvre et roquette
Voici la deuxième recette de bouchées à la feuille de brick (retour sur la recette tomates chèvre et pignons de pin).
Cornets croquants à la mousse de saumon sur leur lit de salade
Voici l’entrée que j’ai cuisinée pour le repas d’anniversaire de mon père dimanche dernier.
4💚2💙💜 CRÈME CITRONNÉE AU MIEL (de Mymie)
Je vais vous avouer quelque chose 😉 et bien oui j'en ai mangé deux 😊mais c'est trop bon 😋 et tellement vite fait.
Entremets fraise en trompe l’œil 🍓
Mousse à la fraise : 120g de fraises 20g de sucre 1/2 feuille de gélatine 10cl de crème liquide entière 30% 10g de sucre Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide.
Tiam de légumes(courgettes, tomates, pomme de terre, aubergines)
6 belles courgettes 3 pommes de terre 2 oignons 5 grosses tomates à chair ferme 3 aubergines 6 gousses d'ail 4 c.
🍑 Sbriciola à la compotée de mirabelles/verveine citronnee/ vanille 🍑
Voilà une jolie façon de travailler la mirabelle sans denaturer son goût si doux .
Panna Cotta fraise et basilic 🍓🌱
Pour 12 minis spirales : 140g de purée de fraises maison 120g de crème 40g de sucre 1 feuille de gélatine J’ai fais ma purée de fraises maison mais ce n’est pas obligatoire.
La cuisine en amateur de Maryline
Feuilles de bricks Le support : une feuille de brick badigeonnée de beurre fondu, que j'ai mis dans un ramequin au four pendant 5.
Feuille de chêne, olives, tomates et tuiles de parmesan
Salade de tomates et tuiles de parmesan Pas très original, mais cela ira amplement ce soir avec des saucisses de Toulouse à la planc.
Rousquilles catalanes
Et voilà une autre spécialité du Roussillon qui s'accommode très bien avec une crème catalane à la vanille Recette : 1) travaillez au robot avec la feuille 200 g de farine + 20 g de sucre + 40 g de sucre cristal + 60 g de beurre + 1 pincée de sel +.
Mini Tourtes de Brick à la pomme de terre et au chorizo
Cette tourte est faite avec de la feuille de brick un peu épicé,cela change des pâtes classiques.
Millefeuilles aux fraises
Des invitès au dernier moment ,voici un dessert rapide et délicieux avec le croquant de la feuille de brick.
Tarte à la brick et aux deux jambons
Depuis que j'ai découvert les tartes à la feuille de brick , j'essaye avec de différents ingrédients et c'est toujours le même succès.
Mille feuilles de betteraves , philadelphia et sésame
Voici un mille feuille rapide à faire , très frais .
Bouchées aux vermicelles et carottes + Partenaire
Isabel de Feuille de choux m'a recontacté pour refaire un défi .
Tarte sablée au caramel beurre salé et poires
Mon partenaire Jours heureux a renouvelé leurs produits à tester grâce à Isabel de l'agence Feuille de choux , comme ils ont des produits.
Mille feuille d’avocat et tomate
Il fait chaud, envie de frais? Vous aimez l’avocat et la tomate? Cette assiette est faite pour vous.