Farine
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Brioche bordelaise
Ou brioche des rois aux fruits confits…… Ingrédients : 400 g de farine 70 g de sucre 70 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure 100 ml de lait 1 pincée de sel 20g de levure f…
Roux brun
Recette N° 1254 Roux brun Un roux brun est une préparation culinaire de base utilisée pour épaissir et donner de la saveur aux sauces et aux soupes.
Quiche butternut, poireaux et brebis
*Végétarien* Une bonne quiche pleine de légumes pour mon plus grand plaisir !!! Les ingrédients (pour 6 personnes, ici j'ai utilisé un moule de 28 cm de diamètre !) Pour la pâte brisée - 300 g de farine - 150 g de beurre - 50 g d'eau bien froide - une.
Le gratin de chou-fleur au four qui va régaler toute la famille
Le gratin de chou-fleur au four est un plat classique et réconfortant, parfait pour toutes les occasions.
Gâteau magique café chocolat
Aujourd'hui je vous propose un gâteau magique café chocolat, un dessert apprécié sur notre table.
Gâteau au Yaourt à 3 Ingrédients
Vous cherchez une recette simple, rapide et savoureuse ? Ce gâteau au yaourt à 3 ingrédients est parfait ! Sans farine ni sucre ajouté, il offre une texture moelleuse et légère, rappelant celle d’un cheesecake.
Tarte fraicheur au saumon pour l’apéritif
Voici la tarte salée que j'ai servie pour l'apéritif lors du reveillon du 31 décembre 2024, elle est pleine de couleurs et de saveurs, mes invités ont bien aimé.
Pain de Pommes de Terre : Une Alternative Délicieuse au Pain Classique
Le pain de pommes de terre est une alternative moelleuse et savoureuse au pain traditionnel.
Mini pizzas tomate mozzarella : Riches en saveurs et en couleurs
Les mini pizzas tomate mozzarella sont idéales pour un apéritif convivial ou un dîner rapide.
Mes muffins moelleux au coeur Nutella...
Encore un nouveau goûter validé! Cette recette est délicieuse et rapide à faire.
Gratin de crozets aux gésiers de canard confits, champignons et parmesan
Avec ce plat on visite gustativement deux régions géographiquement opposées, la Savoie pour les crozets, ces petites pâtes carrées à la farine de sarrasin et le Gers, la Dordogne ou le lot, ces régions réputées pour l'élevage des canards et leur transformation.
Tarte amandine aux pommes
Aujourd'hui je vous propose une tarte aux pommes sur une crème d'amande, un régal pour les papilles.
Epiphanie, brioche à l’orange, vanille & gingembre
Ingrédients 270g de farine 40g de sucre 12g de levure fraiche 2 œufs 2 cuillères à soupe de lait tiède 50g de beurre mou 70g de jus d’orange quelques gouttes de vanille liquide 100g de …
Fondant aux Pommes
Le fondant aux pommes est un bon gâteau simple et rapide à faire qui fera le bonheur des petits et des grands.
Babka des rois
Une brioche à la crème d'amande en forme de babka, dans le même esprit que cette brioche de l'Épiphanie .
Le Cakounet de Philippe Conticini
Pour un Cakounet de Philippe Conticini au chocolat : 100 g de chocolat noir à 65 %, 50 g de chocolat au lait, 115 g de beurre, 120 g d'œufs, 55 g de sucre en poudre, 45 g de farine T55.
