Farine de maïs

Farine de maïs

614 recettes

Les recettes de cuisine "Farine de maïs" - page 26


Flan pâtissier sans pâte

Flan pâtissier sans pâte

Ingrédients : pour 6 personnes 1 litre de lait ½ écrémé 3 œufs 90 g de fécule de maïs (Maïzena) 125 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat.

Crème au café façon Danette

Crème au café façon Danette

Ingrédients : pour 5 personnes 500 ml de lait entier 1 cuillerée à soupe d’extrait de café 2 jaunes d’œuf 60 g de sucre en poudre (au lieu de 75 g) 1 sachet de sucre vanillé 25 g de fécule de maïs (Maïzena) Préparation : Faites chauffer le lait dans.

Gâteau marbré, nappé de chocolat noisette amande

Gâteau marbré, nappé de chocolat noisette amande

Ingrédients : pour un beau cake marbré Le cake marbré 90 g de beurre doux 3 œufs 180 g de sucre en poudre 4 cl de lait ½ écrémé 90 g de farine type 55 90 g de Maïzena (fécule de maïs) 1 cuillerée à café d’extrait de vanille 100 g de chocolat noir 1 sachet.

Crème chocolat ricotta et cerises

Crème chocolat ricotta et cerises

Ingrédients : pour 5 verrines 200 g de chocolat noir 330 g de lait écrémé 130 g de ricotta 4 jaunes d’œufs 10 g de sucre vanillé 20 g de Maïzena (fécule de maïs) Une trentaine de cerises dénoyautées et cuites Préparation : Hacher le chocolat au couteau,.

Clafoutis d’asperges verts et sa tuile de parmesan

Clafoutis d’asperges verts et sa tuile de parmesan

Ingrédients : pour 7 personnes Les clafoutis 500 g d’asperges vertes fraîches 200 g de crème liquide entière 4 œufs 2 cuillerées à soupe de persil ou de ciboulette ciselés 35 g de fécule de maïs (Maïzena) 140 g de lait ½ écrémé 40 g de parmesan râpé.

Clafoutis aux asperges et fromage de chèvre

Clafoutis aux asperges et fromage de chèvre

Ingrédients : pour 6 personnes 10 asperges blanches 4 œufs 250 g de crème fraîche liquide entière 2 cuillerées à soupe de maïzena (fécule de maïs) 30 g d’emmental râpé 6 tranches de bûche de chèvre Sel et poivre du moulin Préparation : Éplucher les asperges.

Crèmes « Danette » maison au chocolat au lait (sans œuf)

Crèmes « Danette » maison au chocolat au lait (sans œuf)

Un dessert tout simple réalisé pour mes petits enfants en vacances, pas trop chocolaté.

Sablés tourbillons au chocolat

Sablés tourbillons au chocolat

Ingrédients : pour un soixantaine de bouchées Les sablés 170 g de beurre doux en pommade 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 1 œuf entier 200 g de farine de blé type 55 (ou farine type 45) + 40 g de farine des Gaudes (farine de maïs torréfiée) ou.

Gâteaux aux noix et pommes caramélisées

Gâteaux aux noix et pommes caramélisées

Ingrédients : pour 11 mini-savarins La pâte à gâteau 3 œufs 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 120 g de farine type 55 (ou farine type 45) 30 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillerée à café de levure chimique 1 pincée de sel fin 50 g de beurre doux.

Tarte pomme poire

Tarte pomme poire

Ingrédients : pour 8 parts 2 pommes (300 g environ) 2 poires 1 œuf 75 g de fécule de maïs (maïzena) 20 g de sucre en poudre 100 ml de lait ½ écrémé 25 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe d’extrait de vanille Amandes effilées ou poudre de spéculoos Préparation.

Mozzarella panée

Mozzarella panée

Si vous aimez la mozzarella, vous allez adorer cette recette !  Ingrédients : - 150 g de farine de blé - 150 g de farine de maïs -.

Cake "citron-amande"

Cake "citron-amande"

Un petit cake vraiment délicieux, et qui a même conquis les plus sceptique.

Arepas de arroz (arepas de riz) | Je cuisine donc je suis

Arepas de arroz (arepas de riz) | Je cuisine donc je suis

Spécialité d'Amérique Latine, l'arepa est une sorte de petit pain à base de farine de maïs ou comme ici, de riz que l'on peut farcir de fromage ou autres ingrédients.

Dômes de Polenta Cœur Coulant aux Champignons | Je cuisine donc je suis

Dômes de Polenta Cœur Coulant aux Champignons | Je cuisine donc je suis

Ce plat à base de polenta et de champignons peut être servie comme entrée tiède ou froide.

Chow mein de boeuf

Chow mein de boeuf

Ingrédients pour 2 personnes Pour le boeuf 250g de boeuf tranché en lamelle de 2 à 3 mm d'épaisseur 1 cuillère à café de sauce soja légère 1 cuillère à café de vin shaoxing 1 cuillère à café de fécule de maïs 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Soda bread au maïs et petit épeautre

Soda bread au maïs et petit épeautre

Alors que le soda bread, je le rappelle, est un pain archi-rustique, prêt en une heure, cuisson comprise, j’ai voulu changer de farine pour faire un peu plus dans le bio… La farine complète classique serait, en effet, pleine de produits inavouables.

Sablés à l’huile d’olive, ail et basilic

Sablés à l’huile d’olive, ail et basilic

Par nécessité, pendant notre confinement national et un peu lasse des biscuits à apéritif du commerce, j'ai préféré me lancer dans une production maison.

Muffins anglais

Muffins anglais

Après avoir cherché la recette des vrais muffins, c’est une fois de plus la recette de Carole, du site Altergusto, qui m’a le mieux convenu.

Millas charentais

Millas charentais

Le millas charentais, entre gâteau et flan, est une pâtisserie à base de farine de maïs, parfumée évidemment au cognac.

Choux au maïs et au fenouil

Choux au maïs et au fenouil

Au Brésil, on grignote souvent des petits pains à la farine de maïs et au fenouil, bien gonflés.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.