Farine de maïs
614 recettes
Sablés bretons
Sablés bretons Ingrédients : 60 g de sucre, 2 jaunes d'oeuf, 80 grammes de farine, 60 g de beurre salé breton, 10 g de fécule de maïs.
Rösti burger
Rösti burger Ingrédients : 100 g de viande de boeuf hachée, 2 pommes de terre, 1 oeuf, 1 ognon, 1 càs de fécule de maïs, 1 càs de persil,.
Corn Bread
Depuis que ma copine Petite Etoile m'avait parlé de ce pain je rêvais de le faire, et cela doit faire au moins deux ou trois ans! mais je ne trouvais pas de farine de maïs, ça en devenait désespérant, et puis j'ai laissé tomber cette idée et là il y.
Gâteau au yaourt et farine de maïs tout moelleux
Aujourd’hui, je partage à nouveau avec vous ce gâteau rustique et moelleux d’une belle couleur jaune que nous aimons déguster particulièrement à l’heure du goûter avec une savoureuse co…
Crèmes légères au chocolat au Cookéo
Petites crèmes qui se rapprochent des célèbres Danette, prêtes en un rien de temps! Un régal! Réalisées dans le Cookéo! Pour 6 pots : 75 cl de lait 2 œufs 100 g de sucre semoule 30 g de fécule de maïs 30 g de poudre de cacao Préparer les ingrédients.
Tarte à la compote de pommes coings
Je suis fan de ce fruit d’automne : le coing, et aujourd’hui c’est une recette sucrée avec cette tarte.
Cookies salés à la carotte et à la farine de maïs
Cookies salés à la carotte et au maïs sans lactose réalisés pour le défi culinaire Foodista Challenge
Baguettes à la farine de maïs - Eric Kayser
Pour 3 baguettes de 300 g environ Pétrissage : 10 mn Repos : 2 h 35 Cuisson: 25 mn 300 g de farine T 65 200 g de farine de maïs 320 g d’eau à 20°C 25 g de levain déshydraté ou 100 g de levain liquide 3 g de levure fraîche 10 g de sel Mettre dans la cuve.
Flan pâtissier
Pour 12 personnes Préparation : 30 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte sablée 75 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 2 gousses de vanille 4 jaunes d'oeuf 1 œuf entier 150 g de sucre en poudre 80 g de fécule de maïs 30 g de beurre Commencez par faire chauffer.
Verrines mousse de citron aux framboises
Pour 7 verrines Préparation: 30 mn Cuisson: 15 mn Repos: 2 h Pour la pâte sablée 100 g de farine 50 g de poudre d'amande 70 g de sucre roux 75 g de beurre Pour la mousse 3 citrons jaunes 100 g de sucre 60 g de fécule de maïs 3 blancs œufs 350 g de framboises.
Biscuits salés à la farine de maïs et aux graines de lin
Réalisation de biscuits salés pour le défi culinaire Bataille Food édition 83
Biscuits sablés à la farine de maïs, à l'huile d'olive et au citron
Je cherchais à faire des sablés sans beurre et me suis largement inspirée de cette recette (ICI).
Dos de cabillaud, dés de poires, sauce au gingembre
Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud (150 g chacun soit 600 g) 60 g de beurre 1 cuillerée à café de fécule de maïs 10 cl de fumet de poisson maison de préférence 10 cl de vin blanc sec 2 poires 20 tomates cerises 1 petit morceau.
Puits d'amour au caramel salé
Un petit dessert tout en douceur pour terminer un repas convivial entre amis.
Dos de cabillaud, dés de poires, sauce au gingembre
Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud (150 g chacun soit 600 g) 60 g de beurre 1 cuillerée à café de fécule de maïs 10 cl de fumet de poisson maison de préférence 10 cl de vin blanc sec 2 poires 20 tomates cerises 1 petit morceau.
Succès praliné aux noisettes
Ingrédients : pour 8 personnes Crème mousseline au praliné noisette 30 cl de lait entier ½ gousse de vanille ou 15 g de sucre vanillé 50 g de sucre 3 jaunes d’œufs 30 g de fécule de maïs (maïzena) 125 g + 30 g de beurre doux 100 g de praliné noisette.