Dans mon placard j'ai retrouvé - oui car il était bien caché - un sachet de pois chiches cassés que j'avais acheté en épicerie indienne.
Un petit plat végétalien, qui allie protéine, riz, légume et réconfort.
J’ai en grande partie piqué cette recette sur le joli blog « Del's cooking twist », où elle est appelée dahl.
J’ai adapté cette recette de soupe consistante à partir du livre « Des céréales qui changent ».
Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de lentilles corail 1 oignon 60cl d'eau 10cl de lait de coco 1 pointe de purée de piment cumin .
J’aime beaucoup ce genre de plat, ce petit côté exotique me fait voyager dans l’assiette, c’est un pur bonheur.
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lentilles jaunes 1 tomate 1 oignon 3 gousses d'ail 2 c.
Il vous semble que vos papilles ne seraient pas contre un peu d’exotisme ? Alors, faites-leur plaisir avec ce plat typiquement indien !
J'ai acheté le livre "Cheese cake,Brownies,Cookies" de Birgit Dahl Stern et Dorian.
Bonjour les gourmands! Aujourd'hui je vous propose un Dahl de lentille corail a ma façon! Il existe pleins de recettes, du coup j'ai fait un.
Si certains s’apprêtent à partir pendant les vacances scolaires, d’autres s’évadent grâce au parfum des épices dans leur cuisine! Un beau voyage en famille dans un pays lointain me plairait bien.
Si la cuisine végétale vous attire, tournez-vous vers les cuisines étrangères, riches en plats végétariens.
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes 180 g de lentilles corail 1 c à c de curcuma 1 oignon épluché et émincé 2 tomates épépinées et coupées en cubes 4 c à s d’huile 1/2 c à c de pâte de gingembre 1 c à c.