Un peu de légumes et de crustacés dans ce monde de brutes, pour changer ! En feuilletant mon magasine "Gourmand", j'ai repéré une recette.
La cuisson en papillote est géniale pour les poissons et les crustacés : c’est rapide et simple, et l’on peut même la préparer d’avance.
Pommes de terre farcies à la Brandade, recette de pommes de terre, recette de farcies, Brandade de Nîmes, les saveurs d'Uzès, brandade
Le poivre de Sichuan est la star de cette recette.
Si si vous ne rêvez pas, cette recette est vraiment light.
Si si vous ne rêvez pas, cette recette est vraiment light.
La sarsuela (sarsuela de peix ou, simplement, sarsuela en catalan; zarzuela en espagnol) est un mets convivial de la cuisine catalane très fin.
Nous sommes déjà fin Octobre et les fêtes vont vites arriver, plus vite que l'on ne le croit d'ailleurs ! En cherchant, quelle recette je.
Recette d'une sauce à la crème d'ail noir et au romarin pour du porc, de l'agneau grillé ou des crustacés
Recette, cuisine, sauce, beurre, blanc, cidre, algues bretonnes, poisson, crustacés
Ceci est un des mets conviviaux très fin du Levant espagnol, en particulier des cuisines valencienne, Alicantine et Baléares, ici revisité.
Préparer la sauce la veille car elle se réchauffe très bien à feu très doux Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 4.
Les Cigales de mer, sont des crustacés comestibles proches des homards, langoustes et écrevisses.
Les siciliens mangent autant de pâtes que de riz sous forme de risotti aux crustacés et au poisson mais également d' arancini , boulettes .
Ce n’est pas tous les jours que je cuisine une belle grosse pièce de viande… On est plutôt volaille et crustacés à la maison! Mais depuis.
A l’approche des fêtes, Carrefour m’a proposé de réaliser une recette festive qui t’inspirera peut-être pour tes repas de fin.