Coque
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Madeleines au sarrasin, miel, poires et coque de chocolat
Pour le gouter je vous propose cette fournée de madeleines à la farine de sarrasin, au miel et parsemées de dés de poires avec pour une belle finition mais aussi pour retrouver le traditionnel mariage poire et chocolat, une coque de chocolat croquant.
Escargots
Cagouilles en coque et velouté d'orties : Difficulté : complex Ingrédients: 48 escargots sans leur coquille.
Charlotte de saumon fumé
CHARLOTTE DE SAUMON FUME ET PIPERADE, VINAIGRETTE DE COQUES Difficulté : Un peu complex A)Charlotte saumon fumé Chemiser 10 moules à bavarois Inox d'un rhodoïd huilé, Chemiser les cercles avec une bande (environ 0,040 kg) de saumon fumé, Bloquer au froid.
Macarons salés
J'en fais toujours pour le dessert, mais cette fois je me suis décidé à passer le cap du sucré-salé, avec des macarons pour l'apéro :) Pour les coques, il "suffit" de suivre ma recette ici : coques de macarons Ajoute simplement une cuillère à café rase.
Pecan Pie : Tarte aux noix de pécan américaine
En très grande amatrice de fruits à coque et notamment tout ce qui est noix, cela fait un petit moment que j’avais cette recette de côté à faire.
Macarons à la pralinoise
Ma ganache préférée ! Les coques ne sont pas parfaites, je pense que je n'ai pas assez macaronné la pâte mais j'avais mal au bras à force ! J'ai même quelques coques qui se sont fendillées.
Macarons aux carambar
J'ai essayé de colorer les coques en glissant du colorant rouge dans la poche à douille.
Ma revisite de la tarte au citron meringuée
Je me suis amusée à revisiter la tarte au citron meringuée en coque de meringue.
Gâteau macaron
C'était la première fois que je réalisais deux grosses coques pour faire un gâteau macaron de 20 cm de diamètre.
Petite gourmandise...
C'est en voyant la recette de ma chère sabine salade de fruits en choco coque sur son blog que l'on ne cite plus WOMBI Cuisine que j'ai eu une idée de petite gourmandise.
Sorbet de concombres en coque
Quelle drôle d'idée me direz-vous ? oui je sais mais vous faites quoi vous quand vous avez trop de concombre au potager.
Poires aux pépites de chocolat et crumble de macarons
Vous avez fait des macarons, mais vos coques n'ont pas l'aspect désiré ? Ne les jeter pas! Il y a plein de.
Tagliatelles aux coques
Ingrédients (pour 2 personnes): 500g de coques 250g de tagliatelles à l'encre de seiche 1 citron 1 gousse d'ail 5cl de vin blanc 1.
Le macaron géant à la pêche... de Thomas
Je partage avec vous le dessert que j'ai preparé avec ma nièce Lola.
Dôme chocolat blanc mousse de framboise et cœur coulant
Ingrédients pour 6 dômes: Coque en chocolat blanc: 150 g de chocolat blanc de couverture valrhona Mousse bavaroise à la.