Chapelure
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Cassolettes de Saint-Jacques au crumble de chorizo
Ingrédients: 1 échalote émincé 1 gousse d'ail émincé 400 gr de noix de Saint-Jacques persil, aneth 10 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1/2 chorizo 30 gr de beurre 20 gr de chapelure 20 gr de parmesan Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Colin au crumble de chorizo
Ingrédients: 2 Poissons (ici colin) 1/2 Chorizo 30 Gr de beurre 20 Gr de chapelure 20 Gr de parmesan Préparation: Préchauffez votre four à 200°.
Croquettes de porc chorizo
Ingrédients: 1 échine de porc 10 rondelles de chorizo 1 oeuf 100 gr de chapelure Préparation: Enlever l'os et couper en morceaux la viande.
Escalopes de dinde panée au parmesan
Ingrédients: 4 Escalopes de dinde1 Oeuf50 Gr de chapelure50 Gr de parmesanFarineBeurrePersil, sel, poivre Préparation: Dans une assiette mettre la farine, dans une autre l'oeuf battu, dans une autre la chapelure mélanger avec le parmesan, saler, poivrer,.
Pâte a base de chapelure
Ingrédients: 2 tasses de chapelure de pain 1 tasse de farine 2 gros œufs cas de levure chimique Préparation: Mélanger les ingrédients avec une fourchettes.
Pizza pâte a la chapelure
Ingrédients: 1 pâte a la chapelure coulis de tomates pour pizza herbes pour pizza jambon fromages au choix ( ici mozzarella, bleue.
Gâteau de chapelure de pain rassi au cacao et bonbon banane
Ingrédients: 200 Gr de chapelure de pain rassi 200 Gr de farine 125 Gr de sucre 2 Oeufs 4 Cas de cacao 1 Sachet de levure chimique 1 Yaourt nature20 Bananes bobon Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Panga au crumble de parmesan
Ingrédients: 4 filets de Panga 40 gr de beurre 100 gr de chapelure 100 gr de parmesan sel, poivre, persil, aneth, thym lardons allumettes fumés jus de citron,huile d'olive Préparation: Préchauffer le four a 180°.
Filets d'escolar panés au parmesan
Ingrédients: 4 Filet d'escolar 1 Bol de panko ( chapelure chinoise) 1 Bol de parmesan râpe Persil 2 OeufsLait Préparation: Mélangez la chapelure, le parmesan et le persil dans une assiette.
Salade aux brugnons et blanc de dinde panée au parmesan
Ingrédients: 2 blancs de dinde 1 oeuf 1 cas de Maïzena 1 cas de jus de citron 1 tasse de chapelure sel, poivre 60 gr de parmesan quelques feuilles de salade2 brugnons 1 tomate Préparation: Dans un bol fouetter l'oeuf avec la maïzena et le jus de citron.
Dorades sauvages panées
Ingrédients: Des daurades sauvages 1 Assiette de farine 2 Oeufs1 Assiette de chapelure Préparation: Laver, vider vos dorades sans oublier de frotter la peau, puis lever les filets.
Coulemelles panés
Ingrédients: 3 a 4 Coulemelles 200 gr de chapelure 2 oeufs+ lait sel, poivre1 ails, persil, échalote Préparation: Bien laver vos coulemelles et les essuyer au sopalin.
Soufflé au fromage tous en cuisine Cyril Lignac
Ingrédients: 50 Gr de beurre 50 Gr de farine 500 Ml de lait 100 Gr d'emmental râpé 4 Oeufs Sel, muscadeBeurre, chapelure Préparation: Préchauffer le four a 210°C.
Concombre farci au poulet et au fromage blanc
Ingrédients: 2 Concombre 150 Gr de blanc de poulet cuit (fumé pour moi) 100 Gr de fromage blanc 80 Gr de chapelure 2 Ails 1 Oeuf 50 Gr de parmesanSel, poivre fromage râpé Préparation: Découper en tronçons les concombres puis évider l'intérieur.
Gâteau de chapelure aux mures platanes
Ingrédients: 1 Yaourt nature 3 Pots de chapelure ( ici de pain au lait) 2 Pots de sucre 1/2 Pot de lait 1/2 Pot d'huile 2 Oeufs 1 Sachet de levure chimique 1 Cas d'extrait d'amande Des mures platanes Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Simplissime tarte au pommes parfumée au pain d'épices
La chapelure de pain d'épices absorbe le jus des fruits et parfume la pâte croustillante.
Fraises melba au mojito mint
Ingrédients: de belles fraises juteuses et fruitées (des "Charlotte" ous des Mara des bois), glace vanille, crème fraîche, chapelure de pain d'épices.
Courgettes farcies
Ingrédients : des courgettes rondes, un oignon, chapelure de pain d'épices, lardons fumés, jambon blanc.